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材料
d* Y4 o5 {* ^% j' O雞蛋.....3顆
1 j- _) z' d- h. s7 h1 q a蒲燒鰻魚.....200公克
: {4 o* d* x: M6 ~3 v/ o) Ttvb now,tvbnow,bttvb板豆腐.....1塊公仔箱論壇# L1 X- V: b' K5 T
韭菜花.....2支) a# ]- c) S' H' F# p- [' b O
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7 I7 U( k9 S( s+ d0 }0 xwww2.tvboxnow.com調味料
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' D5 T( b" V5 f5 x- f% j' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
: Q4 B( @1 n* x5 e2 t* i3 y- ^/ ^公仔箱論壇白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 G( @/ I1 U2 s
公仔箱論壇5 v* D4 o1 D. U: _
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醬油.....1大匙
! R! U$ `! _2 Bwww2.tvboxnow.com味醂.....1/2大匙
5 S( d2 T# r& \# }3 H; X( x- Btvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 V/ ?4 t' W1 Z; A( k
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作法
" Z) n v$ v) A0 ~4 Awww2.tvboxnow.com1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。
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" ]2 C: ^; o2 ^0 ]6 _7 L! c2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。www2.tvboxnow.com, ]* |2 ]* Z' d9 k
9 V O1 ]) ^9 W i9 _5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。3 G+ P' [( U0 h) _' {, d/ U
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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