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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐

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材料
) F/ }* `& a; X! h  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3顆, \5 C6 p- j$ V, B$ B
蒲燒鰻魚.....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 c3 Z& f2 y- [( f2 N5 j- g
板豆腐.....1塊
' `- `$ J9 G+ P: ~9 L( b韭菜花.....2支
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- k: s- m2 L1 `1 M& ltvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb' }' O4 J0 q! l! c7 n+ w0 [
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鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X4 z5 s! M& \- \% w; H4 E
白胡椒粉.....少許
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B
6 G7 z, a% F; m3 V" o; N$ ^醬油.....1大匙6 A  w! c+ r/ f
味醂.....1/2大匙
3 X+ t8 M5 O5 l' R/ Q- T3 M) Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
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- l  _, T* s& j: R( n& W( f& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, T; t7 `4 S$ ?; \+ w* Y公仔箱論壇1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。. k: Q$ m2 R9 I, u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x# G" Y( S) j0 ?9 ^* g, B. m, v
2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。
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3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。
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4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。www2.tvboxnow.com  Z# K% K7 f0 g% r% P  V: i" V
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。公仔箱論壇2 _4 T* P+ X2 o! \; T6 g1 I

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