
% y, R1 G) U; v; G" c" J! L, }香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣,食到尾都係暖冚冚
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6 k! Q5 ]" M2 y# q9 B4 n公仔箱論壇想食就要即刻動手,洗米,略浸一下,就要隔乾水份,瓦煲倒上少許油,用紙擦均煲身,這樣就會有飯焦,把飯1:滾水1一齊放入煲內,先用大火煮一會,略收煮水要轉小火在煮,不然煮濃飯也未熟
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材料:5 x9 I" v' i7 k1 f
牛冧肉約200克,馬蹄5粒,果皮1角,蔥白1條
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醃料:
) s- [) o1 j/ ~5 E$ s2 N公仔箱論壇生抽1.5湯匙,老抽1茶匙,薑汁2茶匙,砂糖半茶匙,生粉2茶匙,水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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* G' H& o3 Q5 H$ T' T: {做法:公仔箱論壇# L5 z8 a& Q- T
1. 果皮浸軟去瓤切絲
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' m6 J+ g o7 }# l& |2. 牛冧肉切碎,略刴
! s8 K3 [: G% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x1 g2 n6 q. l9 T公仔箱論壇3. 馬蹄去皮切碎;蔥白切碎www2.tvboxnow.com: T* a# U C4 Q6 f3 R8 d& j
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後,把牛肉平均鋪在飯上,煮至煲內水蒸氣透出,熄火放置10分鐘即成
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牛肉跟芫茜很夾,可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香) j$ T" `% S- c8 r5 Z5 P+ d0 m
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