0 O$ \" l' _+ g" {( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚) m' P1 W- ^* F& Z: ?2 l& w
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟公仔箱論壇8 i Z) [+ P. L: @* X2 k
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. e; Z1 X) G" n. O& ?/ n- [1 g6 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：www2.tvboxnow.com7 i- }; T8 m! [+ r) V4 S
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
. Y6 ~$ E6 `2 Q公仔箱論壇 Y& s- _3 c( }" p
, v2 A# r3 M/ j醃料：www2.tvboxnow.com% m; A& X( b* g; H9 i4 Y
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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/ A/ n- L1 u, L9 I: ?6 v) J4 l做法：$ X; d( }: d4 E+ ]- ?; V
1. 果皮浸軟去瓤切絲
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& Q4 L5 \$ X' e! [/ d! g. j& Z2. 牛冧肉切碎，略刴6 H% _' C4 G/ \; p6 D
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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, M* R, y* z' X4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成www2.tvboxnow.com% |- p" G& ]% d( j5 P4 w- A. B! q
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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