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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟tvb now,tvbnow,bttvb1 C: ~! q6 h5 I- O" c. t/ I4 n. q6 \
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牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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醃料：/ k$ j: L2 i0 P0 V( e* r
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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, a# G2 `9 ~$ n G: r- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {, {- }7 `. E1 Bwww2.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇: ~1 z$ E0 s5 d. l
1. 果皮浸軟去瓤切絲; g: ?) j- S" z0 P/ ~& h2 ~$ k
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2. 牛冧肉切碎，略刴www2.tvboxnow.com7 L: |. V7 z: K' W! k- C
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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) \# b0 M |" @7 j jtvb now,tvbnow,bttvb4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠# _. H, K* [: V) `/ M3 |" ]
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香公仔箱論壇1 F$ l" }' O, h
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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