, z8 ^" R( U; l" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y; C0 ~4 B0 q4 j8 h9 [
材料
0 F H0 ]& ?; {' b- D% `帶骨肉雞胸.....1塊
# [3 ~, g# _6 A) f胡椒鹽.....適量
4 R! q2 \" e/ X! `+ [. ~( T濕炸粉+白芝麻.....1大匙 ^' |7 }9 j% O1 b
太白粉.....1/2杯
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醃料# X& y) w! L( R% z, ?5 q
A
# X- Y3 S: j- Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根
( f' p# ~" u7 x& x' v5 s2 d yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克www2.tvboxnow.com1 P( E3 N: h+ v5 T9 ~( ]
蒜仁.....40公克
& [9 g6 K3 C8 P7 \' o3 |' N% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....80㏄
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& Y3 m, h( [& |1 k, A! \: @$ Atvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 ]- u( P/ {
細砂糖.....1大匙
2 U# _8 a# {4 `* T2 p味精.....1茶匙8 u7 K4 H# M& R3 y
醬油膏.....1大匙
+ p# \( S0 n3 Y w% D公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙
/ I7 X8 L( D9 d$ z料理酒.....2大匙7 W9 h& U# x" L. b! ]* S! J5 F6 [
2 ]! A8 r. }. e3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 V3 [. h! y4 _8 `! W
作法
% w/ a7 e, {3 G" N5 g1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。www2.tvboxnow.com! _9 @4 R4 p% J1 i9 K. V0 @
8 K, R0 I8 o- e) i. {# K2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。www2.tvboxnow.com* L8 q3 d2 _! ]( O7 c
! D8 K9 X5 }/ j# A- l3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 S/ B0 x/ B
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 i# u! [6 e7 h! r; m; d) Q1 U
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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