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[中式食譜] 蝦醬雞排

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材料
2 O: U: U& t" L" v4 L' W. I6 {3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨肉雞胸.....1塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ f. Y. H$ r& j
胡椒粉.....適量
/ ]  j7 f" e" ]7 E' u3 \公仔箱論壇濕炸粉:太白粉..... 1/2杯
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4 u' F2 V' z. [1 Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料
  w6 Y& c. W5 Z! B( t: G蝦醬.....1大匙
3 n0 T" s2 G  P) xwww2.tvboxnow.com薑.....10公克
, R, |% o9 B2 ]/ ?$ b4 mwww2.tvboxnow.com蒜頭.....40公克
& P: o3 l1 j& d3 X0 N公仔箱論壇細砂糖.....1大匙, G: f7 q# J) N' E# O
味精.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# s1 o& u" |+ `; l2 L/ ~  q
魚露.....1大匙www2.tvboxnow.com' }+ ^: s( U& j* C' r6 S- G2 b8 c
小蘇打.....1/4茶匙
4 P5 |$ o3 Q; ~" w8 ltvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄
5 d2 |  J6 [3 A/ G* ~6 q8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒.....1大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _0 y  ^/ f/ l' h. R: ?, D  m
1.帶骨肉雞胸去皮,對剖成半,從側面中間處橫剖到底,但不要切斷,片開雞胸肉即為雞排。. K; `; g* Z( G
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁,備用。www2.tvboxnow.com3 w# r; q3 I3 {  l

- l! ~# i/ I8 [9 Z2 i3 n9 g% `2 Owww2.tvboxnow.com3.將作法3雞排放入醃汁.加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃漬約2小時。www2.tvboxnow.com; n6 z5 O5 Y; k, J6 \% @* J5 p- M

1 T4 W' `) m$ f, k) R. W公仔箱論壇4.取出作法3醃漬好的雞排;熱油鍋至油溫約180℃,放入雞排炸約2分鐘,至表面呈金黃酥脆狀起鍋,撒上適量胡椒鹽即可。
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