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材料6 D$ u4 `$ s$ ~4 A% @
帶骨肉雞胸.....1塊
6 |0 a$ |; Z1 R* I* {0 J0 X' D公仔箱論壇胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {# z3 o1 C7 g' A6 n% ^6 m
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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0 U6 C: w H8 U+ K# cwww2.tvboxnow.com醃料
( O: W% H1 M6 h% {- Q蝦醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, C" |" Y3 X& M# `
薑.....10公克www2.tvboxnow.com" W8 [5 G8 j/ R; Q( o; d% [
蒜頭.....40公克www2.tvboxnow.com( f7 }- F& n6 |/ ^. g
細砂糖.....1大匙( {; E& {4 @" s, A! ]1 V$ e
味精.....1茶匙
* F8 o, X' G& f8 k. M$ ^www2.tvboxnow.com魚露.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l5 o. O3 ^3 ~$ y
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 y: g6 [8 T% w* U
水.....50㏄
3 T. H* ^$ [6 Y3 ?) T/ c公仔箱論壇料酒.....1大匙( f3 \7 p9 d z- ^& y
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作法
! K+ e( l6 t7 c0 t7 w, u6 [公仔箱論壇1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
; F9 e1 v# D7 e# ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I( w0 P5 j. T) w
2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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