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[中式食譜] 蝦醬雞排


) o$ B2 P0 A. Q8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U, S) E5 E9 T7 Q8 A2 n% J
材料
9 T) u- b7 `" I' C8 s6 h3 q: K5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨肉雞胸.....1塊
4 F* ~( w9 b/ x) ~+ `胡椒粉.....適量
& V, j* U* \" G3 w( z濕炸粉:太白粉..... 1/2杯
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9 H2 a# {* S$ l4 b0 {tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% Q: u* _5 i3 X" I! v0 m2 {
醃料
7 e, d( j6 N. ^1 F* h) a蝦醬.....1大匙
) L! W8 u! h# P/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克公仔箱論壇" h( {5 m" J" z
蒜頭.....40公克8 N' g* y( p2 N& N. E0 G& k
細砂糖.....1大匙
, W8 f. Q5 b7 I: Dwww2.tvboxnow.com味精.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P6 C" a( D3 K/ L: ^
魚露.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P0 c9 k4 Z' Q& d+ ~
小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# x5 f5 L4 q7 n7 N6 C
水.....50㏄
/ G' \. E4 Q( n- i) H3 h料酒.....1大匙www2.tvboxnow.com" G  b/ b; A- m0 H8 J

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作法
& z6 R/ g3 D6 {1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶骨肉雞胸去皮,對剖成半,從側面中間處橫剖到底,但不要切斷,片開雞胸肉即為雞排。www2.tvboxnow.com* I2 `6 i) C9 }  M- k# h: \" o5 W

9 j, }9 C, A# [% T5 V( mwww2.tvboxnow.com2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁,備用。
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- Y, k$ \2 A, x: u8 y+ l; `9 v公仔箱論壇3.將作法3雞排放入醃汁.加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
/ e# k. O1 G& O9 _2 F0 Y4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e: [( ^2 H' A8 B9 T# Q. o) Ntvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3醃漬好的雞排;熱油鍋至油溫約180℃,放入雞排炸約2分鐘,至表面呈金黃酥脆狀起鍋,撒上適量胡椒鹽即可。
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