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[中式食譜] 娘惹雞

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( ^8 S" H: B. S4 O: {, j材料
, c$ |: i, h: Q  \, ~3 G3 W# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tvb now,tvbnow,bttvb- L  X1 o8 m9 c' A! H7 r- k
去骨雞.....1隻
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蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]: t9 i& |$ F  b
麵粉.....1又1/2大匙! ?5 X# o1 R2 e
酥炸粉.....200克
7 N. M* ]1 L6 O7 @, e- `; j$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) C3 v1 M9 O/ b; o紅蔥頭片.....1/2個
% D6 h: T: i4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎花生.....1杯
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醃料# t/ Q# _' k  n6 M- X+ T& m
鹽.....適量公仔箱論壇- R* M+ J* d/ j! T  @# K
胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 ?3 `) H: E+ A* \

7 X) o  y9 v! G1 c9 l/ A4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料
0 f- e( [. @  k' z水.....1/2杯
7 Q* d8 e3 t7 g! ]# _www2.tvboxnow.com金桔汁.....5大匙公仔箱論壇5 e4 B$ R, D6 p; M8 y3 V  c
糖.....2大匙
+ n/ h7 Y9 l4 X! `$ @- htvb now,tvbnow,bttvb朝天椒.....10條
, D8 f( f# q, U1 P1 H; Otvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1大匙
* e# W. w8 K5 X  x7 H; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬.....2大匙
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' U" R# l! t$ U' ~( E9 Q$ ctvb now,tvbnow,bttvb作法
- [% o" P' o8 G+ `www2.tvboxnow.com1.去骨雞撒上醃料,醃約40分鐘,然後依序沾裹材料2。
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2.將去骨雞放入180℃的油鍋中,炸至金黃色即可撈出,切塊擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N! L7 E" ?2 W

5 L; \) F3 v+ [* B! Q! e1 D2 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將醬料混勻,淋在作法2的雞塊上,撒上材料3即可。
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炸油要夠熱才放入雞塊,但一放下去就要馬上轉成小火,將雞肉慢慢炸熟,再轉為大火炸一下就可起鍋,這樣可使雞皮炸得更香脆。
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