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[中式食譜] 娘惹雞

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材料公仔箱論壇8 `+ d& x7 v4 L/ {
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6 ~; y- w" m6 Z( }: F' K( H. Mwww2.tvboxnow.com去骨雞.....1隻
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' W9 V5 {0 s: N1 Q$ O! Q9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1個
2 y* p7 G3 d7 f* f( Ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....1又1/2大匙www2.tvboxnow.com  M# h$ b$ Z0 y5 N8 Z6 z8 |) A1 U, ^
酥炸粉.....200克www2.tvboxnow.com8 }$ I5 g( ~  M6 H8 f& p. E9 `

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+ z. |  j/ m( e% G% bwww2.tvboxnow.com紅蔥頭片.....1/2個公仔箱論壇. g" ~( `% ?& X
碎花生.....1杯
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# |; o( S8 V; R$ [2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M7 j% x( V: v) d; Q2 I醃料
# H0 S% p% D3 Q7 L0 g( u鹽.....適量
4 O5 ~1 T* n0 `3 k; z4 ywww2.tvboxnow.com胡椒粉.....適量www2.tvboxnow.com3 T# t8 s$ V. I1 A; w: s- u
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醬料
( r, E- i# y" Y0 d( X3 }3 Cwww2.tvboxnow.com水.....1/2杯( y: q0 C& U! U, n
金桔汁.....5大匙0 ]/ f! z, N7 e+ \( j
糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, P+ E, x, r2 H; Q% G& H- I
朝天椒.....10條公仔箱論壇1 D: J' z7 s* w3 M2 J  }2 C1 N, h
魚露.....1大匙
# _% O% A6 ~- \- G0 n: ^% ntvb now,tvbnow,bttvb酸梅醬.....2大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ ^. p" V$ W  u- i5 n( d5 w- y- ?
1.去骨雞撒上醃料,醃約40分鐘,然後依序沾裹材料2。www2.tvboxnow.com. u" S6 M5 p" ^, Y

4 |0 v: h2 S' c3 f  _tvb now,tvbnow,bttvb2.將去骨雞放入180℃的油鍋中,炸至金黃色即可撈出,切塊擺盤備用。公仔箱論壇, n. z( P' q2 o1 E: x" S5 `" S

: U7 J* L4 U) Q0 e3 ~$ C8 `; h+ Z3.將醬料混勻,淋在作法2的雞塊上,撒上材料3即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m' q! G1 l8 H2 ]: A" b

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5 G9 {; ^( D- p8 U# I; m7 [www2.tvboxnow.com炸油要夠熱才放入雞塊,但一放下去就要馬上轉成小火,將雞肉慢慢炸熟,再轉為大火炸一下就可起鍋,這樣可使雞皮炸得更香脆。
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