[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: X' w. X# Z: D& K
豬肉碎　1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r' W: \+ J# H& \7 f& c/ {* F
洋葱　1個tvb now,tvbnow,bttvb$ a" T+ l2 t5 g, e
雞蛋　3隻tvb now,tvbnow,bttvb0 U' d" h9 j+ `5 w: v
牛奶　2/3杯
' X9 C( H6 `/ c- f# R- g1 G4 o麵粉　4湯匙
" Q- I6 y0 V4 B+ Y) u" ?4 v, y$ U/ iwww2.tvboxnow.com鹽、黑椒、油　各適量2 I7 g8 z' J! p4 a% i) V. N9 o2 L
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$ s5 o5 e3 s7 Q7 |! v0 D  v做法公仔箱論壇' I- I3 \7 Z) b  t/ R7 H4 T
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb* N  x+ J3 ~* a; s

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; e6 `8 B& ]9 M8 N肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。