[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
0 u- E) z% V  M" Q豬肉碎　1公斤
( r& ]9 ~8 N5 c/ u. u洋葱　1個tvb now,tvbnow,bttvb" O1 X4 S+ Q# s: m) |
雞蛋　3隻; {  y( v: e7 E0 u( V0 z+ H
牛奶　2/3杯
/ t7 m8 H/ ^) @: i5 q" c5 V4 _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉　4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G# Q9 r, J# k
鹽、黑椒、油　各適量
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做法公仔箱論壇/ l8 _% M* r$ W6 A8 o, y
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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/ Q2 m* C+ C9 j2 U. g6 Stvb now,tvbnow,bttvb2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。