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材料公仔箱論壇" v& ^- D! Y3 o) ^ b3 o0 {
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( ~0 J @1 k/ ftvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉片.....150公克
0 v- @( Q1 f# [6 A9 m, ~8 B9 S) Y' z7 p公仔箱論壇洋蔥.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 A) O4 O, `; X8 _3 O
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Bwww2.tvboxnow.com, Z* r& E* C0 {
醬油.....30㏄( m4 d# x. r* `( ?: ?
米酒.....20㏄
8 v* J s ]) n. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....10㏄
/ k" K2 H- t' u公仔箱論壇糖.....15公克: D- W( N! A* t& I: p! i
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黑胡椒粉.....1/2小匙
# q" i- q0 a7 V9 r' G4 c太白粉水.....適量www2.tvboxnow.com+ |$ h& G9 w& i: d
! g/ ^# f$ f# P! r9 j公仔箱論壇Dwww2.tvboxnow.com+ K+ d( A4 x1 x
傳統餅皮麵糊.....適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# d8 c/ b, e' W$ B+ z
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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, _+ ]2 n( g4 m1 `7 q3 d; _) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。: y; H$ F- X) J) m1 E* `' k: C
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。公仔箱論壇. r1 c4 j8 ?- n: Z' }# g$ I! _
2 ^% e, j: M3 u, Rwww2.tvboxnow.com4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K! Q4 G( `5 j7 S+ A$ i) O, c
, c/ U4 H) W- j# `2 b2 I5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。www2.tvboxnow.com; q- }+ F7 j8 X7 P( d
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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