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1 [; b$ G6 O& M6 e材料* g) m! ]% |) d n% [
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絞肉.....100公克公仔箱論壇" ]* `: W6 b* t
豆薯.....300公克公仔箱論壇2 P8 ]- {' J, w- H' i8 G: a* ~8 m
洋蔥.....1/2顆www2.tvboxnow.com4 I% {. V/ {# Q4 G4 j# I1 Y
乾香菇.....5朵, {' ]) T4 A5 p" y. t1 @
太白粉水.....適量公仔箱論壇! ^" }' O/ p1 B6 v& U
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咖哩粉.....15公克+ v+ u' i+ r5 s+ ]! s3 @, i, v
咖哩塊.....2小塊2 Q, ]. W+ a8 o# }/ m' e
水.....150㏄
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4 a7 T+ _7 }6 m( @ q7 r) Cwww2.tvboxnow.comC- C1 z+ |5 f- v6 X+ e6 O
醬油.....36㏄tvb now,tvbnow,bttvb. _# t$ C/ T1 s1 O1 n- R/ o
米酒.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F% s0 Q% X% F1 E# u' l' L% u
細砂糖.....13公克tvb now,tvbnow,bttvb, C/ i5 W( b3 L& E& e) k
鹽.....少許
r' ^; B$ t1 x; d8 b# e胡椒粉.....少許
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! J* N" k* J, _9 m: F! S D- m! htvb now,tvbnow,bttvbD: v5 \' R3 w$ Y1 [8 X
傳統餅皮麵糊.....適量
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7 K0 O. D& m% Z2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 b/ i, \. J! A0 Q
作法* ?/ z; `' v# B- f
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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, N2 ]. {9 S5 o* o& H2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。tvb now,tvbnow,bttvb( k: x$ k7 z$ F/ ^+ |
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。, k' x$ J7 w6 m% U) f6 T
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。* C( v, [ v7 O3 O4 L% ~3 O
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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