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3 h0 K/ n7 _: p) H2 y! Nwww2.tvboxnow.com材料0 ?+ l/ H2 r/ d( T2 I
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絞肉.....100公克
9 T/ o0 @3 _" ~6 q1 Q1 Z豆薯.....300公克1 M$ w6 F' c% E: S& f1 U$ x
洋蔥.....1/2顆
) ~6 V E6 I9 L, P& etvb now,tvbnow,bttvb乾香菇.....5朵
+ P( t" r# C% C. p公仔箱論壇太白粉水.....適量
# \9 i* b' x, t9 N: ]1 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: n& T% i& N0 C+ B: Z
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( A, Z! e4 y, T, S& j+ owww2.tvboxnow.com咖哩粉.....15公克
9 s! f: y/ M. k! Xwww2.tvboxnow.com咖哩塊.....2小塊
/ n! w5 N( C1 w/ P公仔箱論壇水.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^8 @# H) P, V+ g% O
5 P% j7 K6 N, x& j; l( g: Etvb now,tvbnow,bttvbC) U# i# D1 l2 d
醬油.....36㏄tvb now,tvbnow,bttvb, D( c e, K# {# M1 y" ]) l- b
米酒.....30㏄www2.tvboxnow.com3 c" ]( L8 W" M6 d5 T7 }. ?5 X9 [
細砂糖.....13公克www2.tvboxnow.com! X% C+ v7 z1 c& M+ R/ E
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X1 b6 S" a$ |; y( l0 O
胡椒粉.....少許
& T' J1 H- d/ q9 O; ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& Z ^1 m1 i8 o
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傳統餅皮麵糊.....適量 n. x$ S- ^+ ?' I
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* n: O6 a e7 I/ e$ [2 T6 r5 Ewww2.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb. t: Z$ E1 L0 x8 D( U" `* ?
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 I k# w* C7 o }1 Y
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。www2.tvboxnow.com% \& g# g$ C1 t! U5 Y
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。6 p2 b* I2 M5 ^( C6 A' Y% Q
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。% q6 y$ m( i1 I+ o- ~1 E0 p0 s) ~# ^
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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