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材料
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; ?% U" c0 y8 t0 m& z7 H& L. W公仔箱論壇絞肉.....100公克www2.tvboxnow.com! O4 k' x( Q8 ~# }9 G4 v
豆薯.....300公克+ y; O0 h) p3 H+ ^3 m/ {6 x
洋蔥.....1/2顆www2.tvboxnow.com( G2 `9 V* R3 b+ ?
乾香菇.....5朵/ |2 P/ t2 S) A9 o8 l9 q
太白粉水.....適量
8 |3 ?- i- q5 q6 L4 x) u0 o( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 k* I2 N- q+ H" W }6 L, v/ x( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G y* \ I0 v' G& ]% p& h9 c7 y3 _
咖哩塊.....2小塊
& `8 l; b) e9 S公仔箱論壇水.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, ? E- P' n9 m" c' Q
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2 ? w5 W" i+ `" n% C* ?8 @ w醬油.....36㏄www2.tvboxnow.com6 Y3 Q- C5 Q( m1 F
米酒.....30㏄) [6 S3 k3 Z- Q* q9 T' P
細砂糖.....13公克$ Q2 f2 C+ L' K
鹽.....少許- ^# ?1 `) v) ]' Q7 h) W
胡椒粉.....少許
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$ Q8 G9 g7 ]6 y2 t傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% g) S0 v- u$ {: k
+ c7 I3 ^, @9 j% wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k# t$ ]9 e5 q
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 l' ~' L" S
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B" C. Q9 u3 [7 B; c
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。# g& m5 u/ Z) i; o' E' ?7 _) m6 s
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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0 q% P) h2 i' n2 ^0 z3 Y公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。www2.tvboxnow.com. d, n/ [9 {6 {' s
1 y5 u ]3 c/ `! z公仔箱論壇6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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