原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。 www2.tvboxnow.com" h* q7 F2 ?5 v4 |* k6 [1 n
7 E; C6 h7 u+ T9 w地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心
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3 A, [. o/ D* M1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $1482 m* h1 E7 y' e2 X0 q; Y
以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。www2.tvboxnow.com; E5 Q8 a; Y% |# { {* L( O9 E+ E
4 O" p+ t2 Q u7 ]. ^9 @) v5 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $1489 z& E9 g5 X3 z. k
以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。
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發表於 2014-12-8 06:09 AM
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發表於 2014-12-8 11:05 AM
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