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- s: ]" Y: W M公仔箱論壇蔥油.....5公克公仔箱論壇; Z F! c+ F. h# C4 |( _
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調味料公仔箱論壇& {. I6 T8 v9 A3 W: w( \' h
白胡椒粉油.....適量8 ~+ c3 ` k- S- Y8 g
公仔箱論壇# K7 P0 }' [# W8 A! B/ z
$ G; I& |; t4 ]5 y7 P/ G' G# |作法
. U P1 \* I, C$ U- W公仔箱論壇1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下,撈起瀝乾備用。
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5 z1 Q5 e/ i. k2.蔥切末;蒜頭切末;紅辣椒切末,備用。+ d4 v/ n2 L0 Q
, i$ B& q: G2 V( c- Z: F0 b& F& u+ \公仔箱論壇3.熱鍋倒入少許的油,放入作法2的材料爆香後,再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離,而且小魚干吃起來也較酥脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* f% M8 X2 J( C8 U; f
1 T1 u3 N& w1 h6 N- ~, H. T1 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! q; D; x% ?' u! y
Tips: J1 j9 R. N4 n( ?
小魚干最好的處理方式是洗淨後,經過熱水汆燙去腥或者油炸,先將小魚干定型,爆炒時就不易頭身分離,而且小魚干吃起來也較酥脆。# v# p% q& J- E0 y4 W
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