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. V7 g2 B# k# \$ v' W; k1 {www2.tvboxnow.com材料; `( f* e* {! U
丁香魚油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F/ L% l& _* W6 ?/ a. k
蔥油.....5公克
- q- Z- h3 K! T5 x6 P2 o iwww2.tvboxnow.com蒜頭油.....5公克
3 Q: d% V+ d1 d% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒油.....5公克
1 q) H$ h$ m, e4 M; i: p+ c3 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜味花生油.....10公克www2.tvboxnow.com8 G+ K. t7 b& F( I$ ] g+ C
tvb now,tvbnow,bttvb6 F- k' P, S2 b/ v5 H: D/ j5 m
調味料
4 X8 n- [+ D. x5 }' ?" \, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉油.....適量" x7 I9 `$ J& w7 f' O1 A
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( W$ e9 t* ^# F! H! L作法
. K' e0 g9 G( T: `- rtvb now,tvbnow,bttvb1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。) X. Z/ g6 N* T$ Q- F5 P" d
/ }/ V4 H/ L# |% mwww2.tvboxnow.com2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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$ \- Z6 J- H. U. e' p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。公仔箱論壇 t& t+ `6 W3 b9 f4 b
/ A1 Z+ U2 A. U" j4 I Rwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇. Z2 ?, ?) X m m
Tips
- A1 J# I" y1 M6 a0 M1 `4 T& n小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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