[中式食譜] 青椒皮蛋豆腐

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! G" s7 |! E) m- ywww2.tvboxnow.com材料
1 d4 D( z7 r5 f; m; H1 Q# wtvb now,tvbnow,bttvb青椒油.....2個
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醬油膏油.....適量
  O6 [' T% F& ~+ F' e/ |公仔箱論壇辣椒油.....適量
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: {$ p8 W, Y" ]9 ?作法
! H- ^8 S& F! N1 E1.用160度熱油炸青椒、辣椒，炸到表皮軟化脫落，撈起放入冰水中，泡冷即可用手去除表皮，去除內部的籽。& V8 t1 p% k$ x. j8 Z$ Z0 a) L

! a' \) _0 Y: `- V4 {/ p/ f公仔箱論壇2.豆腐切成適當大小，擺在盤中，青椒與辣椒切塊擺在豆腐上，最後皮蛋切開擺上去。  R) E3 m: ]5 E: ~9 S' M: O& w
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3.醬油膏與蒜末拌勻，淋在青椒與豆腐上即可。
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