[中式食譜] 青椒皮蛋豆腐

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材料公仔箱論壇) W: a. d4 x/ B! ]4 T% |
青椒油.....2個
/ _' \" U$ z. ^: _tvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐油.....1盒公仔箱論壇1 b8 q( _$ X" B* P: L
皮蛋油.....1粒
  S8 E. A+ H) L7 }1 s公仔箱論壇蒜頭油.....3粒; V5 `8 U' Y( k* H' O7 w( y' J3 c
醬油膏油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' T2 A. L" V: g. _8 `
辣椒油.....適量公仔箱論壇( w. v, p9 q% _3 k3 T
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, O4 p, E; T, ]8 l1.用160度熱油炸青椒、辣椒，炸到表皮軟化脫落，撈起放入冰水中，泡冷即可用手去除表皮，去除內部的籽。
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* n8 V0 I; `9 G0 W$ z9 D' N- Q" b2 Xwww2.tvboxnow.com2.豆腐切成適當大小，擺在盤中，青椒與辣椒切塊擺在豆腐上，最後皮蛋切開擺上去。
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! d6 T0 R: E7 r3.醬油膏與蒜末拌勻，淋在青椒與豆腐上即可。公仔箱論壇, X2 P3 ~: z% u. L$ @