[烹飪技巧] 黑龍江菜

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原 料
+ I. [0 [, `+ p' y4 O公仔箱論壇飛龍肉200克www2.tvboxnow.com  l1 m, k# {; K5 U- F
雞脯肉50克
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# T. P0 Y) Q5 x5 o+ i  ztvb now,tvbnow,bttvb制 法
( o$ |; {8 h( b. Xwww2.tvboxnow.com飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出； 公仔箱論壇. i! b% f. I3 W- g% S
用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出；
9 A7 I2 ?) ]. i& H% ?+ A  F! `公仔箱論壇飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。