[烹飪技巧] 黑龍江菜

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鴛 鴦 戲 飛 龍
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2 z7 g0 f( ?2 F* @9 f6 _www2.tvboxnow.com原 料* o6 u. N/ h  I3 e
飛龍肉200克
4 G8 `0 H6 s+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞脯肉50克tvb now,tvbnow,bttvb* Q& ]( V) H. W3 }1 j
口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
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2 y4 v( Y5 W) k" T9 B9 v) g制 法 , S2 j  |: v  r& t( W
飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出； www2.tvboxnow.com3 t* S7 P! M; P# \' ^* K
用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出；
. F0 f+ \' p& R( Y/ Y4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。