[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料/ N( j. t/ G0 K- g4 {2 V4 S
鍋巴100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X4 s+ [! I: u; C8 P
大蝦仁200克
: G* Q' p; _, d! _5 g; j熟雞絲100克www2.tvboxnow.com, ]; j6 n9 b% m% Y5 x: A
番茄醬100克
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# |; R" o8 a  z9 \6 c. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
& n* q7 M- G) l  a- v4 ~4 N2 ?蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
. O' U; a, j6 z. P! ?. T! C6 G公仔箱論壇雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
+ o' M3 |8 L, R4 c* d5 [$ D' E鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。