[中式食譜] 紹興醉蛋

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材料0 s) ]0 u3 r" G9 K. F, j  a
雞蛋油.....10顆- Z/ W* O/ @: |% d9 b0 {) i

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紹興酒油.....300CC公仔箱論壇6 U" y7 u9 C0 P: u9 j+ r

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當歸油.....3克
" F, M; o3 d: f% n5 z5 `www2.tvboxnow.com枸杞油.....5克
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細糖油.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# f7 }3 U3 H5 T
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1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @& Z9 h: x6 B% O1 X, G

8 C8 h, E8 G* j+ z& `* M3 b2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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