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材料) ]* B+ h7 L0 I4 a- A7 \
去骨雞腿肉.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb( |' y5 V+ _0 Q* B
韓國泡菜.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb ^' M. @9 s) u/ w8 s
金針菇.....20公克
- K, h" O5 G& d8 T1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽.....20公克- ?! N# K- Y/ x
南瓜.....30公克: v( ]1 V$ o( a6 P9 H" _2 [. A
青蔥.....1根
. Q" T5 b% M/ j+ P公仔箱論壇麻油.....1大匙: n# E0 X' S) Q$ t; q
牛骨高湯.....2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I8 o2 O# b: E
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調味料
+ p/ s& c' s# |& h公仔箱論壇薑泥.....1茶匙' k6 x [) t# J' `! I3 b
蒜泥.....1茶匙
% a. q8 j) W4 P! t" l- Y2 W/ F$ ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉.....1茶匙www2.tvboxnow.com$ E3 U3 a1 m% R+ a/ S
米酒.....1大匙
( o+ u3 q3 X$ U& k7 [醬油.....1大匙
( Y6 T- Q4 f0 H, h味醂.....2大匙
; G3 Z, z8 _ ~( u& V' r7 G4 ?www2.tvboxnow.com辣椒醬.....1大匙
, U* b: g! h$ h" `7 P鹽.....1/4茶匙
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( G' H& ^% V% I6 E1 }% A4 y公仔箱論壇
! M" B% z1 |" h5 j7 `8 b, D1 o作法; _' h+ c$ P! Y+ y2 F1 t" q
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。www2.tvboxnow.com9 o* Q4 C" V2 S% F5 S
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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1 b$ q$ G) r* J% M: i* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I! i! O) X, N+ F: Y9 k& B
7 R2 t( b$ Y3 L/ y1 y9 M2 a% D4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 B+ a$ r, p0 B" | j8 g5 ~+ O
7 ^8 R- v/ Q: w. I5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
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發表於 2014-12-11 04:04 AM
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