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材料：
! F, K3 T" E' K: d+ p臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗
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! l1 ~6 X; j& @+ ktvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com2 C' W' h1 b* _: M( `
1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒
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2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起
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! ~) R5 @* X/ N q3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒tvb now,tvbnow,bttvb) I0 z- ]6 Q+ K* z* T# T& U& b3 y
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4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入tvb now,tvbnow,bttvb- X% I. a1 y' @% l2 |- v
3 S* J6 c1 j6 u5 I7 v$ N5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟: h5 _5 y s% U+ r; @ y
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發表於 2014-12-11 12:36 PM
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