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材料www2.tvboxnow.com) J" H) b2 u" H5 x: A) Q5 ^! B
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去骨雞胸肉.....200公克
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低筋麵粉.....1/2杯
% w2 I: b+ b0 G3 f- E0 p) Z玉米粉.....1杯
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調味料) Z" c9 a8 x6 c- U3 K
蔥.....1根公仔箱論壇! |* `6 J& f/ J4 g4 H8 `3 T* Q
薑.....15公克
8 u, ]/ v2 r; @4 Y1 ^$ E鹽.....1/4茶匙
/ |; R# Q6 j4 F1 F公仔箱論壇細糖.....1/2茶匙
) ^5 k) l5 c& O/ Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....20公克www2.tvboxnow.com3 p' C- S3 f. a D
水.....50㏄
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9 z6 t& R) O5 E7 z* z2 I1 `www2.tvboxnow.com作法www2.tvboxnow.com6 \, x. z9 p6 t6 `' }
1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
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1 V% }& Q# `/ Y% O) ~9 j公仔箱論壇2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
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3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。www2.tvboxnow.com) L a3 o5 o4 N8 ? [: F" ~
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4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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發表於 2014-12-13 04:10 AM
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