[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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  C/ f0 I7 T0 w2 O9 ?) F公仔箱論壇材料:        
- `: Q' ^6 g( Mwww2.tvboxnow.com花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
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調味:        
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6 I5 f2 }0 s2 q, F. fwww2.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb, g3 H: u; J8 }5 T- ~( H
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。www2.tvboxnow.com' ^. Y' e0 T5 T$ k3 i) j# o
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2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。www2.tvboxnow.com  F9 ^( c% k' ?6 o. X

" G+ K9 w, F$ a/ i1 A0 U3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 }( c* V: n* z6 _* H7 q) K8 Q

, C5 @0 Q( }& I% y) O9 i4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。