[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:
: l% l% v/ m2 Q/ W5 `. ^www2.tvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb8 F1 l  g7 r- o9 d& N6 \
醃料（左口魚）： ' W* V9 ^0 w6 k! J3 m
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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4 w6 |; S, D. Y公仔箱論壇醬汁（一）： " y  i* O1 ]3 P4 V2 b! P
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙   ~/ S; E6 }- b$ [. R3 e! J
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醬汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb) c; i5 ~) _" [/ L! z* L/ d% A2 ^
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:        
5 h5 i3 `! P# A7 R4 @1 {tvb now,tvbnow,bttvb1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k5 N# i0 K9 v

9 ^9 y$ c* T7 B2 j# `tvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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9 H( B5 R- q7 e) L3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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* ]7 ?7 D. s& \  I2 u/ U$ k2 }4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇8 M* S" |% q$ Y" ~& U, P* u- G
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。