[中式食譜] 煎蘿蔔烙

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材料:     
1 ^' a* ~5 `( f6 n* ~1 h7 @% {鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量公仔箱論壇9 c; J5 B0 @( q
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做法:     
) d4 I- e) @; Z0 r* b1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。公仔箱論壇7 C$ @) Y- h1 I4 ~* F, X+ T

; v/ U1 g1 z9 ?/ a2 v0 X2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb( [4 `- P2 m9 x5 n
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3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。公仔箱論壇  _6 p& [3 B" V: }

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