材料:
: D- D* E: g3 K) u q) u7 }鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量5 D- u6 j, E0 c, p, N
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1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。6 f0 A4 `) g1 k! z! K/ p$ O$ Z
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2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。
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7 F2 ?( |8 @% Kwww2.tvboxnow.com3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。公仔箱論壇# }4 X( S. L9 Q. `
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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