[中式食譜] 煎蘿蔔烙

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材料:     8 }. I: b' U7 w. ~* T
鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量
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做法:     www2.tvboxnow.com2 N. q4 J( `& P% D/ x! ^5 z5 }- a: p
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。www2.tvboxnow.com- Y, V( k6 c  ]+ e
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2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。
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9 H3 o3 H% s, K0 F; l. f! _tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。tvb now,tvbnow,bttvb* D: r4 d* G7 k
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