材料:
! b% R* `4 ~' T! J, zwww2.tvboxnow.com雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯- m& s2 p& ]0 N9 B* ~& b' v
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調味:
# r5 B3 N; z, B; f% e1 X) nwww2.tvboxnow.com醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; J0 Q7 k5 G) p0 _3 l! z; T
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。公仔箱論壇7 S* n' h* m2 U" V- x; ^
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。* k ]6 M; j6 T' M' P3 {6 l: ]
1 j9 a! Z' Q' U* v2 [2 F3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 O( ~; P4 ^4 [+ u
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。/ h2 U+ R/ n/ B$ u1 O5 X l) P- [
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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