材料: + j4 e! [% y0 @( y4 `( n
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯( U! X" v! G1 u9 h6 T2 z& c d
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9 w0 n1 A2 P. Q3 X- i0 Cwww2.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb' w% D3 H" e ^3 S, L! N
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙& _3 T$ K; x; v! {6 k9 @
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做法:
" v. t& U+ R3 G uwww2.tvboxnow.com1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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( ^( R$ W2 U: M; v1 p% }公仔箱論壇2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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# _# |: J8 i. U+ Vwww2.tvboxnow.com3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。www2.tvboxnow.com) b) r2 J6 T1 _9 d4 n0 f' {
0 _; E4 E! g, @8 E4 q4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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