材料:
2 P, }9 v1 j" y+ n- A u) o3 W免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯www2.tvboxnow.com2 V* r" i' ~( w& i: Q8 x
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- K, L) C0 P e4 N3 O6 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
- a3 I' V/ @7 f上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇+ g# {! d6 Y0 c* |
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醃料（免治豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! d t4 K$ s
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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做法:
# C5 Y) q! F% S0 D. {www2.tvboxnow.com1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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5 G, x/ N. P9 G" M6 W0 C7 d公仔箱論壇2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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, f. q0 @5 K1 T# k, a6 T' S公仔箱論壇3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。! M+ x. `; Y; D5 ]1 z* }; U$ H6 M
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。公仔箱論壇 _) D3 C8 h5 H& I8 v, n
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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