材料: 公仔箱論壇; W$ X, S6 b5 p% b, j8 y; a
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙公仔箱論壇0 c- t) z& w' N; b# r0 ]
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調味:
' w3 K2 z: ]: ?7 x1 U" L8 Z公仔箱論壇醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
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蘸汁： www2.tvboxnow.com5 z! q+ f( f7 K4 t5 U Y6 q1 ~
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量) ~9 p1 t; ?. }7 m, ~: ?$ @2 N) j0 c
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做法: www2.tvboxnow.com0 U4 k; t. s1 w p/ T+ u! D
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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+ K& G6 i- k; d3 p4 D* {5 Itvb now,tvbnow,bttvb3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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