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[中式食譜] 香檳白汁黑魚子海花膠

材料:     
( J1 N1 ]1 l3 h/ `0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花(切件灼熟)300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# @- A1 i7 l, }
1. 洋蔥碎以中火炒香,加入汽酒及上湯煮滾,下魚露及淡奶,煮至湯料減半。
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2 Z# d# u; W$ @/ P5 @www2.tvboxnow.com2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。
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+ q( \) j4 `/ ]# M" X; \0 owww2.tvboxnow.com3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉,煮溶並以生粉水埋芡。
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+ B6 u# E/ a& _3 |3 a4. 下黑魚子拌勻,放碟中央,以灼熟之西蘭花伴碟即成。
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