[中式食譜] 香檳白汁黑魚子海花膠

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材料:     www2.tvboxnow.com# R3 U, b$ ^; C6 }
海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
0 b# a4 x7 \/ i6 Z* B9 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U! ^" _5 W! g$ T

! _+ e; D7 {" _; A* O/ btvb now,tvbnow,bttvb做法:       H! M- x; [6 g  z, `8 I
1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ n! S3 i0 x) }

8 \6 [" p! q! c+ q- \. j2 F; p2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。
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' y& P9 @6 c# T3 r$ A" Gwww2.tvboxnow.com3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。
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4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。
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