[中式食譜] 蘆薈柚子薄煎雞扒

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材料:         公仔箱論壇$ {" n  u; L8 |7 F8 U
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u- u( i/ P" ^. j
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, |' X" \. j$ k7 E, w* ?/ ^www2.tvboxnow.com調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% }7 g* L+ k, B5 ]4 v
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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- e8 J4 |8 ]6 c2 nwww2.tvboxnow.com做法:         www2.tvboxnow.com$ R( f$ K7 n  g* [
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。, l: G( P0 K4 V3 ?  P" {1 ~4 ]
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2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 }6 Z  J/ Q  s1 p" j

0 J9 `# o/ H$ o+ Z  Y) w; Zwww2.tvboxnow.com3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。6 ?" X: z/ u% r! z2 G9 K' f3 G

0 g- ^0 I; h5 s9 X1 M3 C, }8 O2 U公仔箱論壇4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。9 W. ~6 F& M, H) B0 Z. k3 G: {6 r

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