材料: www2.tvboxnow.com5 l1 ^; n- o) o5 w5 w
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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調味醃料： ) ~. g1 f; j5 b2 F7 ^+ A' s# C
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, Z; L& m/ t$ ]: G5 U1 M; e
公仔箱論壇4 H) j8 i. U3 ~! L
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做法: 公仔箱論壇, O F6 y$ f% ~ m) K6 ]: t5 D% {. i/ C" _
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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' ?$ G# h5 d0 N, x1 Q4 s1 a公仔箱論壇2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
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3 A' }8 X% S1 z3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb: j$ t" ]* s7 J% W/ O
- ^' q& [8 T. b$ W2 i& k) owww2.tvboxnow.com4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |/ \. L3 }+ J& j- [2 a
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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