[中式食譜] 蘆薈柚子薄煎雞扒

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材料:        
4 v% L1 B% r+ v3 @: htvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& C$ T+ j% B% O. C* l
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許7 O/ x  _' s& Q* u: n8 ~
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做法:        
- W3 ]( ^" [# K& Z! u2 a9 e6 H, h% e1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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2 B+ X/ v. A6 e, N3 fwww2.tvboxnow.com2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
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. h3 y. B7 D( y& rwww2.tvboxnow.com3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。www2.tvboxnow.com; [5 F* o$ C* x8 V
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4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
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