材料:
/ h7 t* L4 R* w f/ }www2.tvboxnow.com日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒7 Z6 g5 E7 _' n
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9 J8 M+ ^) _% ^( M" o' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： 1 }: S/ u! Q5 _) [: ]0 N$ b2 _3 ~# d
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:
; ?& Y2 E; x8 K3 Z公仔箱論壇1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。公仔箱論壇 U9 N3 n$ z }
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! x0 x: u% ~+ B+ Q! h
! W& w1 v% f9 L- @) N$ w3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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" {: D% i# h/ G, q. j$ L1 G公仔箱論壇4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。4 \5 Q/ a8 z0 l' }# z0 Z# k
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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