材料: 6 a- g# `0 I |* L3 g
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒4 B# r7 [: S6 @ n7 h5 Q: G4 G8 o
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5 Y* C, n- w. A: j! E! P調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {3 z9 v+ P1 L
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:
$ v, ]. s4 ?4 B7 Y5 k& R5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k+ V9 D3 h9 M( W
; u& @; t% R+ [, m$ M* [/ kwww2.tvboxnow.com3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。www2.tvboxnow.com$ P+ I5 U% H3 e, ^6 H( A( X
/ X% K) \. {, I& Y3 D3 k7 Q4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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