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材料: 公仔箱論壇! m( b# l- Z) Y) G" s( B
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）& l6 ~, R V+ U: i6 J, J
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調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ w5 R. K7 q6 q w6 ?3 q. K
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 \: D/ p; `" D. {3 q
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' D. `: k& ]4 _+ z7 n
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 V: {! u! d: ?9 B1 _ _4 L
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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