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材料:
4 ]; L4 U" R+ b mtvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇% ~3 |* @9 y; D
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/ p: N# h7 O' A; \3 B% [3 _" t1 ?www2.tvboxnow.com調味醃料（雞件）： $ B2 j+ s4 l* l* T: n
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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% x; e4 u( b. V8 o& h/ ]做法:
' S/ k0 A+ d4 V! z9 p. l1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。% y1 T4 i' o. c
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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X( U3 Y# C6 r5 u3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 r+ |+ F' D/ z2 Q
+ Y6 v' @% G' P: q S2 {1 g* b4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。/ W; D. e3 R6 w% _( \1 v" d8 Q
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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