[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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, t# a; c% _  R# K" ~www2.tvboxnow.com材料:     4 H' t/ B5 z) z- {
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）6 q2 W& g7 L' f! Z8 O4 X
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9 V* M; h( `4 h" {公仔箱論壇調味醃料（雞件）： $ p/ c" L* C/ }+ {% Z( R
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V1 F' m7 c) i4 I1 D% p( Q+ s

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做法:     9 I; r2 n, W1 E: A' f
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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  z2 l  R3 Z( `) t% I4 p, Cwww2.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。www2.tvboxnow.com! F! `$ b0 @$ y3 G4 ]
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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9 B% r. i1 l8 S) `8 T. Z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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