7 e2 f l. C1 W; J2 ?9 qwww2.tvboxnow.com材料:
G- d9 X [% T3 T) r雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇' V" a5 G4 l( M* J/ f
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調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇/ y- ~8 x1 f: c! f
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
- s* U8 ?' q' T: stvb now,tvbnow,bttvb1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。! q- M! g' b0 a0 O
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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- b* \7 W4 L4 i: Z: X0 U3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ x s7 ]' A( w7 w8 V, ~
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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