[中式食譜] 上湯腐皮卷

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# y) d" w8 A0 K+ P, D, ~公仔箱論壇材料:     www2.tvboxnow.com: g" O  L) D5 g" s/ L0 M
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量8 ]! ?2 g' k# L& O' y! Q3 b" H- t
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/ o3 y: q/ u  G  w/ W/ ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:     www2.tvboxnow.com* [4 m( Q" @8 m2 e: d; l1 _) \! L- E0 Y
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com" B2 g. _6 F: N) A- U

$ t8 H) i4 C3 O) Y2 N1 N  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y7 y! J  Y( y) O公仔箱論壇做法:     
$ B% T. w( k( _2 f公仔箱論壇1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。www2.tvboxnow.com5 @  v6 F7 ^3 [7 k, ~0 l1 Y
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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1 W8 r4 p1 {$ l) @tvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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0 k$ \, {3 n* X, m公仔箱論壇4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
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