7 N+ V* e5 h6 a5 F0 v! ~公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R F; K5 j" ^( l1 t+ v* {0 q
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( J0 [! e8 c, j/ \* z' a
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
. L0 ]$ J( o4 z; V; X3 Y \/ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ A' } ~! G) ~4 c2 r& B
" L/ V2 b! u/ \ }. z7 d; q9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
& @5 V2 r* O5 G) G5 m- W* |; u上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許- r& I7 }2 Z; W y* u5 d5 B* c" y
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做法:
* a, D9 z' _4 @" i公仔箱論壇1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( y' C9 u0 l! V2 a* B( ?+ O) H
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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& r) c" K- z2 ]8 K$ d8 _! Ywww2.tvboxnow.com4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇6 v4 N( ?* B2 _( D& M
; p0 f( ^# z5 ^3 [! d. [/ J1 A/ G5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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