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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 i# M* u0 k* `( V. i* I
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb3 t/ b$ X+ p% F7 `5 u: Q! {& O
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( J r4 o( j! s% s2 `
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 & [: g H7 x; E4 _
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+ G; I* k4 [9 I, }0 G: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
& k/ [, M8 ?5 Cwww2.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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+ x9 k+ P& X- }1 j' Qwww2.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇/ _3 o. Q3 V \( p% W8 ?
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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* i1 f. e1 C! }3 e1 U1 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇! K& u" R. j9 x$ j( J3 g) ^3 o
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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