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材料: & K- p5 a7 l( t, i6 n% i
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( s+ `+ E$ _- k, I
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調味醃料：
& P1 V! j3 s: P. J$ X* R, s9 K4 p生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 " C+ P3 h' ~6 S3 x! j4 f
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汁料： 公仔箱論壇$ ^$ N, T5 N2 G* D. |* w7 _
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許www2.tvboxnow.com/ V+ _' }& D) v5 b0 Q- f. a( C! H
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, P5 Z) u# J9 y, D0 q
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J4 s5 w( W1 S" [5 r3 ~) ?
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇0 C; d9 L6 A9 U/ K, V3 P
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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; W) D* W* b. m, \! w& q' [3 J公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 o: c+ A" p% C& K
2 p% O! e5 R6 ]9 {5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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