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Artesian Rum Warmer $128
! `% i! { E; C! @■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
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1 @; Z0 Q O6 e# e7 f: s" jtvb now,tvbnow,bttvb每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！
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( x3 j6 ]: H5 ?) @5 H' p7 p■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。+ i" I, T; k, q7 i8 Z7 _+ f
0 z# |5 S" n, t( B' K$ jwww2.tvboxnow.com捧着Wedgwood 享英式優雅 5 }; Z7 {" ?6 d; ]" N( r
談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。$ ^8 q/ P1 a- n
( B3 I0 ^% B! f) y5 V/ G W+ V2 Q0 N公仔箱論壇走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。公仔箱論壇0 E4 ]5 C/ J& v ^# I5 @
( m; \ ~: C" }% Y所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F; C7 u l/ C) D8 ]' t9 M
" ^# U+ u6 @/ W: Z點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。
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■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。www2.tvboxnow.com- p& s# u! l7 c- {( q- @* l+ q! I& F; T
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Ginger Spice $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x$ p6 K6 M" a
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。公仔箱論壇; F$ r+ D# o0 a# ]% { R1 I4 t1 y
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C) A q9 q9 [5 p9 dtvb now,tvbnow,bttvbEclair 每件$36
& ^6 q: W/ o! m* L+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
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' w4 S2 d4 P# z. z; X/ g6 Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 x& N- F) E& V, z* Z
■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。公仔箱論壇9 n( P) r+ n% L: j
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
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& u6 [5 n4 T8 [* H- a6 W2 {8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北京道朗廷酒店大堂 ) v) ]+ h9 C! w( k- B
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化身日本貴婦人
5 }% V% p4 b- A9 p8 Pwww2.tvboxnow.comIFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 K8 O3 z0 M
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ ; p8 x( r/ z7 H1 ]2 u3 c
) P- A0 k$ K& [) p稻菊和式下午茶 兩位$498起
( o" ^9 g* [, J/ C2 E0 Y' z! {( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 公仔箱論壇& ~# w( \" \7 ?9 q I
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稻菊和式下午茶 兩位$498起tvb now,tvbnow,bttvb2 a) G/ ], x W' ~- ~2 P* G
■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。公仔箱論壇: q9 t. W' ?' i
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9 n2 S0 l2 { B( }& L- q3 ?# c! h■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url] 公仔箱論壇. Q# X: i l' N
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稻菊
* x" |6 h" J; [, l* ^7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港中環金融街四季酒店/ A. h! m# u0 c, r
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九重貓山王出沒注意 公仔箱論壇/ ~0 }5 |9 k7 u: W
先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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& P! }7 L- {& B* M5 D& L公仔箱論壇不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。7 G! A$ P2 H R
) m8 |% X2 ]. m6 V0 b雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！ 公仔箱論壇$ ~9 z9 z! u4 V/ R- X
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茶榴 二人份$488公仔箱論壇0 w/ e5 d; `% C Y' G, i
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。
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榴槤墨西哥薄脆
$ d7 k) K% i$ b: {# C7 v$ z9 otvb now,tvbnow,bttvb■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。公仔箱論壇7 D4 J6 o, x( ]5 h* }$ Q* D
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花式榴冰 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m0 S' p- L/ J
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！tvb now,tvbnow,bttvb; I1 o$ D, S8 Q5 B! E# }
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沛公甜品貓山王專門店
! s. B: A& H$ m3 O公仔箱論壇銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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