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- E7 a) b \; o! L- r Wtvb now,tvbnow,bttvbArtesian Rum Warmer $128
5 J, V2 S3 R E9 C! K! k/ d4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。! h% ?2 U$ G$ j i9 o( I. K* Q
; h* |7 c- }3 x, y6 C5 ~tvb now,tvbnow,bttvb每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！
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7 T1 Z; n9 O, J z■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。/ p, B+ ^4 _# d
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捧着Wedgwood 享英式優雅
: z$ ~- ]% K2 ~2 L. Q; ]談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。
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. E# ]$ U& q' Qwww2.tvboxnow.com走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。
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所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。
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點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。
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6 ]4 P# g) o' E8 Htvb now,tvbnow,bttvb■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。
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. s0 S, D, O7 h% ?2 aGinger Spice $128
) H% R. ~7 H3 y3 ~. N Q. ftvb now,tvbnow,bttvb■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
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% x" L" b2 y' z0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
. z2 j9 k7 n% w$ U9 S$ O公仔箱論壇* P W2 Y8 g1 F& T- ~( {$ t" b. k
4 m+ {5 |, A, Ktvb now,tvbnow,bttvb■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。
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[2 a# l% q. p6 W■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]9 r# i3 P. N0 `. N( S% g/ _
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Palm Courtwww2.tvboxnow.com4 s8 a9 P0 q9 K/ f
北京道朗廷酒店大堂
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# M4 {7 S+ k- X7 a9 H7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。化身日本貴婦人
l! T2 I$ _& ]& t- t# w; w' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。www2.tvboxnow.com i: y# }" k7 r' t
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？
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) k1 }: c. s3 T7 r+ V7 y公仔箱論壇稻菊和式下午茶 兩位$498起
: K6 }2 w/ b& T, v( m0 V) f' y 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 tvb now,tvbnow,bttvb" {, b) @$ G+ c' N1 m ?' j
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% D% R! v9 ~, g公仔箱論壇稻菊和式下午茶 兩位$498起
# C5 t4 k) U7 J5 P2 ?% o! O2 Pwww2.tvboxnow.com■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。$ l4 I& g9 N4 d. O5 E- |
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。8 N& W7 B4 U( ]9 v
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■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, V/ \( B, f* X6 s
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2 B+ H/ |& L; t6 e- ~+ {www2.tvboxnow.com九重貓山王出沒注意 公仔箱論壇7 S3 \% ~4 R1 b. c7 M- z
先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
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2 [. E0 w7 o( k2 B+ [4 O雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
2 F7 f- ?8 G5 }/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, i- e, S# W$ w4 C
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茶榴 二人份$488, j3 |* p1 P% w4 m
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。公仔箱論壇' x$ B: d" N* f( B( c+ c
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■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。1 p- ^ L4 e$ u! b3 H+ \
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花式榴冰 $98www2.tvboxnow.com5 d9 v+ ]5 E- R& i f, c. r
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！
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. z" e- z. K3 B: ctvb now,tvbnow,bttvb沛公甜品貓山王專門店 1 [3 s+ B4 H1 F, f/ e
銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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