泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。2 j0 j( e0 X9 {  E  g
公仔箱論壇6 P3 E) _6 C' x* J/ A" Z
泰式綠咖哩www2.tvboxnow.com, S  X6 w* l: J
12種咖哩用料磨爛：tvb now,tvbnow,bttvb+ Q5 z" I! a$ e% o: }
小茴香--1小匙
: S3 f- N5 n: X- s& U) D; mtvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭--5粒/ y% g. i5 @1 C$ L! t6 j! W9 X
大茴香--1小匙www2.tvboxnow.com, X* j3 s. r% h* |. q! F/ P! @- l
蒜頭--5瓣公仔箱論壇8 ^* i+ J( @) W% e0 W5 ~
胡椒粉和鹽--少許
" I$ o6 K" c5 \3 q8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% {: P8 u* v6 s% Y5 ^% \" h
香茅--4小塊tvb now,tvbnow,bttvb& j5 B. m9 }3 O$ ?
南薑--1塊
- c  M1 R; K$ G- T& I3 J+ E切片黃薑--1塊% a& B( @4 M* X( `
切片青椒--5條
1 W; q* k( n, w' `- [  z+ C切塊小辣椒--50克
* [9 g7 ]5 \2 B$ wwww2.tvboxnow.com材料：
+ C. x. O" |! Q3 ~; T: H1 [, Q楓柑葉--5片/ r# u% V7 _& _* y. Z( `7 d4 [
長豆--3條
! M5 Y9 w- D6 S8 Z+ z0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切段四季豆--3條
: y" \. ]" m7 l, O4 K( Ywww2.tvboxnow.com切段茄子--一條tvb now,tvbnow,bttvb$ Z1 K8 L1 O) Q5 f4 m
切段雞腿肉--1/4隻tvb now,tvbnow,bttvb6 h# \. U. G) Z, k1 c7 B" Y
切塊鮮奶--小茶碗' @/ v& _3 m2 Z5 x# J
椰漿--小茶碗! h% c' O5 a* D. X
九層塔--5片www2.tvboxnow.com3 T! m6 Q( D0 ?- w$ n- w
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片tvb now,tvbnow,bttvb4 Y9 ?7 A( o: P1 ^0 V. `& N; z& v
高湯（雞湯）
3 [% g1 s: L, r$ |+ V" R3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。+ y$ M6 x1 T( C. v7 U
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。& X+ f& w9 @3 D/ R* W" _# q
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
; a% I" `: V# J公仔箱論壇4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
* f- J' E! i2 _  V. d$ Fwww2.tvboxnow.com5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
, X; k2 {" p  k6 [6 v6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# Z8 L) M) m$ v- J: B
公仔箱論壇5 S* V! b6 Y) }  A2 z. M9 @6 q! @
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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
: ~( ^& s7 [3 d  t/ ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：
& \4 t; }% v( [8 e; s3 W. @+ J3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打散）--1粒
( m4 A4 [7 ~' Q( Y+ }# ]3 A6 n. k椰漿--150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M, |! I' e5 P; i, v' C. y% P3 u
鮮奶--1小茶碗% M" |$ s' x( _0 Q) G2 _
新鮮魚（攪爛）--300克" A; c  C$ J# h6 \) t# ]
蝦仁（切粒）--200克www2.tvboxnow.com) ]) E6 L+ ~+ _
黃薑葉（切碎）--1片$ K" L% C4 m2 w5 V4 }' C  J
瘋柑葉 （切碎）--2片公仔箱論壇9 U4 V4 P4 f! x
磨爛用料：www2.tvboxnow.com* [( O9 U8 d5 `( n1 I2 Q( o
辣椒乾（熱水浸泡）--16條
$ h0 Y7 m* D% `) ]2 C3 J; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭--120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U$ `) O# ?1 h6 l- c, U
峇拉煎--30克  ~8 t( P1 C) s6 y# N3 c
黃薑--35克
" i1 w% o9 A( D! t( O藍薑--35克
! ^4 s9 J" F& D" f石栗子--3粒www2.tvboxnow.com  }, _" T7 f$ Q0 l/ L+ g* I! w
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, g+ ^/ H+ y* {6 e  M
白糖--1湯匙
6 S3 P6 [4 I3 \# |: S公仔箱論壇鹽--半湯匙
$ o+ t% Z! c5 Nwww2.tvboxnow.com芫荽子--1茶匙8 s$ p( c# U# R. W2 m
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P0 Z/ W  ^) a8 D3 y$ l' V
1.把所有椿料打爛，備用。www2.tvboxnow.com; o; C4 e# v# R" l: T8 l
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
" k$ l7 ?: B8 Z. L3.加入磨爛用料及調味料拌勻。0 j% r: e/ ^+ [0 B! n! v' N
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。3 T0 x9 z, A; j3 R
5.舀烏達料放入茶碗裡。! q! d( `1 v* C& N3 U1 Z
6.再蒸過一次，即大功告成。8 {7 r  I" I" Q- |3 K( y0 D" b

2 S  \' g+ y: I. j3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V' f, U" ]9 Y6 cwww2.tvboxnow.comOtak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
9 j3 J  C$ l: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
* O& T4 Z6 Y2 m6 O5 a公仔箱論壇越南春卷皮--1/4包公仔箱論壇) B+ f2 L  _* R8 M3 V6 a
章魚膠--少許# a( H2 E9 Y' T2 E: V
蝦膠--少許8 P) D2 n) i" H* E4 b
竽頭（切碎）--1粒
; l/ c3 t3 @; ]  H2 d馬鈴薯--2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, O4 U( J+ y* k* y
調味料：
$ O. y" d; b. S- U5 n( Z2 D* m8 W0 I糖--1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o0 X: ]8 {  y* a6 s% l4 K8 y
鹽--1茶匙www2.tvboxnow.com. d& ?5 |2 j/ w5 x3 w! W
麻油--少許
' P( f3 g2 _$ w0 X胡椒粉--少許tvb now,tvbnow,bttvb, Z; d6 W. W' d
作法：
3 k* b1 v- ^9 @2 [! N' ]( M- _% {: O1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
- b- M  X4 B+ ~/ C( i+ H: |2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
$ i4 d0 ^1 S: P$ S3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
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泰國東炎湯
5 ~6 H6 u. N% t0 ?3 q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 t7 P. i; x" P8 Z4 e7 I& p公仔箱論壇（1）新鮮魚、章魚--（隨意）公仔箱論壇* n" ~. J' i( h- X/ W
草蝦--300公克
; g1 X6 W; H- Q- ^（2）南薑--1塊
5 m' O/ h, i" ^% r4 z/ z黃薑--1塊
; J; N6 ^) T- q& U, e* T( dtvb now,tvbnow,bttvb大蔥--少許
. _2 E4 B' K" B( N3 s+ J小蔥--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u! {8 M4 C8 n
蒜頭--5瓣
/ h7 x2 l' n5 A4 Y6 s% e乾香茅--1/2大匙
+ D0 N* v6 h; I3 b# p公仔箱論壇（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意www2.tvboxnow.com4 ~$ R) d3 ~( v2 A
調味料：www2.tvboxnow.com9 O% u: h2 S( Z# ]) ^
（1）酸枳醬--1大匙
3 g& Z1 H* r, ftvb now,tvbnow,bttvb酸辣醬--2大匙www2.tvboxnow.com9 ], k' Y' j( }& Z; C
鹽--1/2小匙
+ z0 Y( X" h* r& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）魚露--3大匙公仔箱論壇2 q) r& D4 u# ?, {
檸檬汁--2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ~  |7 a5 h7 z, O
紅糖--1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h8 x+ s1 O6 y: Q- E
辣椒粉--1/4小匙
/ p3 K9 g! ?: Q! v9 D公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @/ `& [9 V7 }6 Q& w$ U
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
+ w  U4 [" Z3 ?7 y# fwww2.tvboxnow.com2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。- h# ^+ J6 p9 [  }! i$ E2 k
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
- a. o  z) K+ C4 R+ P公仔箱論壇4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
" C: e; M9 z" j' M
! r5 d8 G) {+ o$ Q6 S  [% J9 _tvb now,tvbnow,bttvb泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy