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雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）tvb now,tvbnow,bttvb' w. d4 ?3 r' Q' ?, l( l0 C/ X/ s( k
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調味:
2 G1 M- L9 w u T) T, K8 A純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 " a6 A! V8 j# m* O
0 X1 z8 t+ T( q9 F3 y W香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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9 V' R, [4 Z7 C7 _( `; L3 stvb now,tvbnow,bttvb做法: 8 }# Q0 S1 _+ z! w3 x6 J. ?* r
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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5 Q( g7 B; L- G( D0 U+ t2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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" X. g& t v, s, l' T. v' s4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。( l% }" f! n' P+ ?
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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