: v6 ~# i: } P3 q5 k材料﹕
' `6 U9 V, H7 a" I4 X4 I3 B s$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條（1/2斤／320克）tvb now,tvbnow,bttvb2 b: u0 W O) `: T, ]
/ t1 V* n. _5 v2 \6 e雞胸肉3兩（120克）' K$ b! x3 i% V! [; Y* d/ }3 u2 A" b
5 ~6 D7 P, ?, k, {, b0 x公仔箱論壇蔥1條、蒜1粒
0 c8 j1 J' X$ O+ z+ P; ^1 @ 雞茸醃料﹕
/ I; n2 P- l: Q9 htvb now,tvbnow,bttvb生抽1縮篾茶匙公仔箱論壇, [3 `: U" o# O% q2 A
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麻油及胡椒粉少許! h. f0 Z- V5 }
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生粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O+ s! o& H2 K. i
1 Q8 r4 G$ \7 \9 ]4 s: a水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( A, x" i9 |; ]4 u) }. `4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 g8 g* e' X/ g) s& D
油1茶匙
2 r) |; t. E x$ H# _0 ~6 Cwww2.tvboxnow.com 芡汁﹕
% W/ I% |# P2 Qwww2.tvboxnow.com水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ P7 C3 r" a2 C
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生抽及蠔油各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 S }1 R) h- _8 \
: q1 z- @# Z, P, A9 M- i8 P, Xtvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙, k5 \ [+ _! {& R. j1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 Z5 Q! ^/ M- i6 A' P' v; |8 N+ n- ~
麻油及胡椒粉少許
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" H* e, e! M" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1.5茶匙
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做法﹕www2.tvboxnow.com9 r2 r$ S- Y. D1 E; Q
1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。9 W2 W: H; {" l8 K0 ]: W. \
2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。公仔箱論壇) Z: o. }0 I! w# c% ~
3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
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2 q6 C( j% f4 K2 ^營養師營養分析：茄子有利心臟
* ^2 n+ N: g) T. y, ]% Vtvb now,tvbnow,bttvb茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u3 } X+ }+ `5 l$ T0 k. X
大減少油分吸收，吃得更健康。& p: f' [" G% B1 J# K, t& r+ E
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茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，
! E; Y* a5 V, p減少血管栓塞機會，有利心臟。公仔箱論壇 b! J7 s% V; g- E% Y" L& `
$ h1 T. ]& l( N1 W: P) ^tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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