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茄子2條（1/2斤／320克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 x7 F: d, E9 y' {: @1 u3 [
0 J- |9 f1 D1 s7 J公仔箱論壇雞胸肉3兩（120克）5 g, \6 `% N/ E% j5 {
4 k8 M% n- @2 g8 D2 |公仔箱論壇蔥1條、蒜1粒
) [- j- f- X# o 雞茸醃料﹕
1 W) j6 K6 W1 c- W/ r: Y+ Ywww2.tvboxnow.com生抽1縮篾茶匙
5 e* F1 r3 C5 d3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( s" [0 ^) C6 `7 P. w
麻油及胡椒粉少許www2.tvboxnow.com" h, L) d6 G2 k9 o
% Z0 j& d y; d& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1/2茶匙
+ H9 }- _ C; W+ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]& l2 G; M: g+ f* p7 b* m9 Y t
水1湯匙公仔箱論壇/ j* Q2 n$ O" |- f
0 D l1 u% D- g$ zwww2.tvboxnow.com油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. P3 u$ x$ I6 J# s
芡汁﹕: x Q- g2 Y$ j$ ?/ M4 R5 \( R
水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# @/ M7 ?7 w p, E' y
8 F2 D7 r6 w% g7 rwww2.tvboxnow.com生抽及蠔油各1茶匙2 E- X2 L0 X' s( i& C2 [9 k+ d1 z
/ j) X+ J, ~7 y" `% Z糖1/2茶匙
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麻油及胡椒粉少許
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& x0 Z# a' Z0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1.5茶匙
' t, `2 @; o. y$ ?# F7 S0 t/ ?# A www2.tvboxnow.com4 ]8 P' b9 o; `9 W' T
做法﹕
0 S$ X6 t2 U' k* {& f: V3 w! N* Fwww2.tvboxnow.com1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。3 i/ u+ s( S* a- C+ F# O
2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。
& d8 |! i! Y0 w; @* g公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。/ v) |0 X4 ~2 ]. }
6 m: q. H! e2 ^" B5 J6 A% E) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師營養分析：茄子有利心臟& f0 a: x6 P, d2 x; p( N1 ?8 Z
茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大
) Z, ]4 M9 W. O3 r公仔箱論壇大減少油分吸收，吃得更健康。* ?" U( t8 H6 C5 l
2 b I7 [6 A! p3 [+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，
8 c& W" t6 D% k7 { b減少血管栓塞機會，有利心臟。
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雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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