8 E! a, {( m2 s7 G材料：- \4 L& C7 {' @; ^
白蘆筍4條tvb now,tvbnow,bttvb# E0 i M0 N1 U4 x9 O1 v
煙雞胸80克" L+ p& R) @- j' J. ?2 y3 v% [3 Q
雞湯適量
6 F/ _9 I: a- Y6 ~; c5 q$ o9 E公仔箱論壇青蘆筍皮（炸過）適量www2.tvboxnow.com2 H2 c1 x+ c3 @" d6 N6 C
忌廉湯50毫升
8 G1 _7 T& F# ~5 Awww2.tvboxnow.com橙汁半杯
% A- `) N4 C# D3 V3 h& v荷蘭汁2茶匙
4 C" Y+ Z: l& D5 ?# I4 G2 Z$ [橙皮絲少許
0 e# @: n( q/ S Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇( Y9 u( n* k, b, c5 f: E. X
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
R; O( o# j; c2 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。www2.tvboxnow.com* x% k8 ]! U( k" B8 q5 H' c
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
0 G- G. V: N6 N8 D+ m4 ^- p- k$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。www2.tvboxnow.com1 T. u8 }( T3 f* W
小貼士：: U3 \2 i& S( e6 x3 i
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y T( O* c; L; v/ ~
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
% [. t8 O2 |+ K3 Y# R; ? }1 }3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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