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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]: p% \ D- F4 L9 {
白蘆筍4條tvb now,tvbnow,bttvb) G% K) R2 r) t3 I6 U$ y
煙雞胸80克; v7 ^; Q+ x3 y d5 B; G* D
雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb# A. o$ f6 d! D
青蘆筍皮（炸過）適量
+ F, s, z1 |! H* \$ S, Ktvb now,tvbnow,bttvb忌廉湯50毫升
" d' V$ }& ?9 N6 t7 R( h! f橙汁半杯
! }& _ p( a- V5 Htvb now,tvbnow,bttvb荷蘭汁2茶匙www2.tvboxnow.com3 ^$ g, g3 _4 I' }8 s( e
橙皮絲少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T3 v: S7 G5 z# o% s
做法：
: x5 n! V& v0 j* ^, F公仔箱論壇1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
; ~$ z- p- }! L$ X$ Y! u公仔箱論壇2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。, T: I* c b7 I; {
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。公仔箱論壇3 i: {, r. e# t# z. V
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。' ], F& ^8 L+ Z/ w1 Q& {( k/ {* K e
小貼士：公仔箱論壇1 Z3 a* r& ^. k. g
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
* j( c- d7 c. z( O2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
: F& [7 Y; W/ S( ltvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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