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材料：+ G1 N( p% r/ {7 z
白蘆筍4條
* W) Z# g, R% wtvb now,tvbnow,bttvb煙雞胸80克公仔箱論壇$ S/ v/ s, A! T
雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. l) I0 A- ~$ P3 c) t
青蘆筍皮（炸過）適量www2.tvboxnow.com4 O1 N* t* n7 ?2 c
忌廉湯50毫升
/ b" w5 \) |0 P7 z. bwww2.tvboxnow.com橙汁半杯: ^& h8 {+ a/ |' T
荷蘭汁2茶匙
9 [* d3 K8 I8 ]; L [( n% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮絲少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^1 \" k. N( M9 Q
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. f, Z& P/ X& p2 u
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r% z. b, R+ E b
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。www2.tvboxnow.com) W. o) `' H! P' N4 ?
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。1 G( `) z \4 Z/ D7 X
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb- f8 F' e0 A6 Q; }( K
小貼士：
3 t/ y& \( D$ u7 p/ q F$ o1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。tvb now,tvbnow,bttvb( j3 u& [ f/ Z) W
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
0 I' A' r2 ^; Stvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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