泰式鳳爪
) W/ n( f* \9 u+ w8 H( ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 l& K: {, l0 T+ d" f% [0 Btvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻www2.tvboxnow.com0 k5 ^9 M4 T- _( F' h! {& d$ l
酸辣汁材料
& {* w% n. `0 l% Y, ^9 A9 W魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }- \$ d% h2 y2 F
製作過程
7 i" w2 x( A' S+ e. W: ?www2.tvboxnow.com1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 www2.tvboxnow.com4 T4 s1 @( }, S- X6 ^# c& F2 T6 r
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 / z+ f1 S/ ~: V% D. i/ l) q. A) J$ [
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
J) I. K/ `( o% [. |; i+ g: xtvb now,tvbnow,bttvb4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。# I: z6 M1 v' x! [% a2 ]7 W* _
材料:
4 K' |* j0 [+ `1 m" M* G1 Swww2.tvboxnow.com鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,www2.tvboxnow.com/ i6 W% {, D! e. i1 I! i
調味料: 1 U5 I0 `4 t8 b" o
檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
! e0 _6 i: z/ {做法:
5 e$ Q& V) X3 d0 C: Iwww2.tvboxnow.com1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
8 {8 [7 ]% H |8 S. a: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ D- N3 l2 \+ W& a4 \
3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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