泰式鳳爪 www2.tvboxnow.com* n4 p; {; [. J J5 C `: W$ ^8 m
材料:
6 @# e' z$ o& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻
0 Z. a' G# K( B6 X5 N1 G酸辣汁材料
4 S3 S' D- F \! A- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許www2.tvboxnow.com) C, V; [& S( W6 H* U
製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb- \6 C6 b1 k x7 U, D6 P/ d
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
5 i" E1 w, k& ~6 `3 b; qtvb now,tvbnow,bttvb2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @3 o7 b- X- q6 N* \
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 $ m R v" P+ D6 l$ K$ @" _
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 M0 f- t! c
材料: 公仔箱論壇/ p* H) |( ~6 X6 U
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
2 [/ G T" c4 T) y( q+ Q+ O3 gtvb now,tvbnow,bttvb調味料: 公仔箱論壇6 D/ x' [8 L5 _3 L
檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
) e& }( m+ f) r$ j/ S0 L2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* y+ R& u% i, Y! E/ g8 \, ~/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
, V) Z, t0 ]7 K- R+ o2 }2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。 www2.tvboxnow.com3 G$ @7 Z9 q3 q) [0 d
3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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