泰式鳳爪 www2.tvboxnow.com8 z% v0 b- ?: g2 d7 B5 z0 W
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H( x, B+ v: O' G& [" O
急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻公仔箱論壇* j. e7 q' v4 b' W
酸辣汁材料
% c* ]8 z5 _! V$ \公仔箱論壇魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
, L. P6 u& u9 `( { Pwww2.tvboxnow.com製作過程
4 E$ A9 k) k: x& } h1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 公仔箱論壇4 Q6 w0 M8 b* Q8 J8 A
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 www2.tvboxnow.com/ Q: S) w" P' g2 d" ^
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
, K) q0 A" a& }5 k5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。公仔箱論壇 `+ |2 `- {$ @ F7 t
材料: tvb now,tvbnow,bttvb# J4 ~0 n3 D) L; w: y4 c
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
7 e/ q3 N+ c7 f9 a/ B) {調味料:
+ X2 z. o/ o& p+ b2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
! @* k9 u6 T+ K3 P8 Y! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
J, Q0 A1 D9 U0 B7 R% A5 N# o6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
/ J: ]4 I9 g4 F; i) w# [; u; r& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。 8 T+ L) n+ {% ?: t' W( o# F3 h
3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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