泰式鳳爪
8 j! A+ f( V- Z# x) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
: W8 V: L! l( a0 z7 |3 m7 A公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb/ p! d& e q; K7 t
酸辣汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb: T( o8 \4 x5 d) p( v
魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
5 V. e4 k* X1 u5 C# N公仔箱論壇製作過程
# t( f; Y/ ~. h) t& r) I$ s8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
* o1 }5 ?+ G+ wtvb now,tvbnow,bttvb2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
) m( R, J# U" Z1 o3 U# V3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
1 q' E. S; l& X* T, ~: W# |tvb now,tvbnow,bttvb4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。tvb now,tvbnow,bttvb4 e0 d* [# i9 E0 M0 a% K; C
材料: 公仔箱論壇8 q6 U/ y7 S0 b- X) e( D
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,公仔箱論壇) v; l: ^) }/ n" A
調味料: tvb now,tvbnow,bttvb8 e) g& {" B$ b, C! ~
檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
7 a- h4 ^4 w0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ N4 Z) ]$ a, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
8 K6 j. o% l5 z0 Q" _+ p/ Z. n+ Q2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
* n! I: D( {3 R- i公仔箱論壇3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:58 PM
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