材料:
* ], b% |* o8 g; ]. K) H1 L公仔箱論壇雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升www2.tvboxnow.com. r6 S% z. s+ ~+ r3 I _4 U; W* k
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調味:
) a8 ]" z! x; {. v黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許公仔箱論壇8 J4 d- x1 d( x2 R
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做法:
9 X4 _- N8 [2 F( M0 v3 i0 h1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 m/ C9 |/ ?, i% v$ z
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。) e) Q/ ^* q. {/ H2 c. t
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。1 U6 ]& o; |; x6 ?1 D& ?) L2 B6 `
2 S n: |9 {, e% |2 x4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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