材料: - r1 o0 e: f/ N9 u+ W5 o
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯
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做法:
" E5 l# u- a3 R4 }4 N% Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。公仔箱論壇0 I. ^# N& k! t
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
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3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。www2.tvboxnow.com% ~3 c- w8 I& o$ l
, k6 n( ?" J8 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。www2.tvboxnow.com6 Y0 r" x1 E( p
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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