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板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯
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+ r5 N) d- `+ \& w$ W! e& j C; }www2.tvboxnow.com做法: 6 T& L/ m3 v" T% c0 B* A
1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
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3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。公仔箱論壇3 T8 k6 v* ^3 C I- e
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4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇* A; c# X5 T4 Q% X
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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