材料: 0 W% a/ i# G7 ?8 C: ^0 Z
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯
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$ v/ |. T. k7 v2 y5 c: owww2.tvboxnow.com做法:
& E, D) t4 T* y3 s. A( z$ }% Y7 P) swww2.tvboxnow.com1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。
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2 O6 H9 P; I w5 m6 ?) o2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。1 _ N& a/ o7 {& T0 E
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3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。www2.tvboxnow.com6 i- F+ ^: H5 N0 l
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4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。www2.tvboxnow.com6 q+ h( E* z- ^1 j- `
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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