[中式食譜] 蜜糖豆蘿蔔炒金錢腱

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& E3 s3 s+ ~2 c/ P; Y
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片www2.tvboxnow.com! h2 S- M' i! |' H, a9 d
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1 G: z% D9 T) U6 f. T- o5 r) E( ktvb now,tvbnow,bttvb調味調味料：
" H$ p0 C; z' j+ k水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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醃料（金錢腱）： tvb now,tvbnow,bttvb! T1 B+ y2 c* M8 p9 }
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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% M- J, |0 w* i/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇' K2 K. i2 \6 H  f( S
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i8 a, F5 v& a7 |1 ~1 f

6 l- _$ B+ x, i) O6 l9 D7 I2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。公仔箱論壇4 V5 M+ w8 d! X  Q) a
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e4 _+ P% C9 T& B* `
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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/ h2 D) p7 T6 P; g( ~5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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