材料: % Z c( T- m( O* c
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片 d& W& k u3 T0 Y. C
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調味調味料：
) g7 z$ o1 \+ g- D! m0 F2 B7 C公仔箱論壇水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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醃料（金錢腱）：
: g3 j, X; D* i+ l5 }蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。; ^+ c5 `' w& W5 C) a/ r8 Q
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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- U7 V$ T3 h1 r! E4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }- n6 i! q; Y9 T& ]( q
+ B [& Z' A3 ztvb now,tvbnow,bttvb5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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