材料: 公仔箱論壇: J: T4 ~$ P; @+ ~9 F, P- m
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片" {* G/ {- a( \
tvb now,tvbnow,bttvb* Q% j# r% Q: V" f/ u4 E
; H- s+ i& _6 |: u, Q1 d調味調味料：
% o( r* Z# h! b- j9 W# G i4 W1 {tvb now,tvbnow,bttvb水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g3 {9 y- L# d8 C j
9 U$ u. l1 L3 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 d) F: l& f1 c3 ]
醃料（金錢腱）： 7 E8 B6 ~ u4 I. X' Y
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C& B0 F* c: ]' e) ^; x
) f1 l: V$ L, ]& N7 b% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L0 }( D/ K9 i) c做法:
) \" W' e0 b+ P3 X$ Qwww2.tvboxnow.com1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。: B$ K5 s C1 E [! t* x& l
) d/ {' {0 Q, n& n) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
" G$ |6 x8 J/ N9 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ~+ T2 k h |$ V- \) D
3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。www2.tvboxnow.com% }. B& s) P/ _. g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, F' S, i: L' q5 U- o1 j' [
4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。7 `+ T9 r# f; |1 E" l' I: E/ @
$ W" c% N5 v6 t& F! Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
3 ]% \! C7 c, M2 e# ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T( H A/ r0 k3 ^0 \! J( z
|
發表於 2014-12-18 04:07 AM
| 