材料: $ f- [9 y/ I( N) ~3 Y
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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# M" h) B* o" k* U; W# b調味調味料： tvb now,tvbnow,bttvb& [$ ~8 \( e3 Z; l6 h8 k! w
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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1 X' v1 S/ ?2 C, o6 b* E0 k; V醃料（金錢腱）： www2.tvboxnow.com8 ?& }9 P# c" A2 v& X
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y$ ^ ?8 F: S1 G- _: ]
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* L; j8 Y3 w5 `. X! I/ L8 l8 `) J! J; C做法: $ }/ ]; r# e( U$ N' o. G0 l
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。9 o0 v: m. X# d; B
3 k3 ]& R I9 S8 `4 l/ F3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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6 _( y1 c+ g; X) P1 e. Q& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。公仔箱論壇4 C: F) q! v. ~3 J5 y; n$ W" @
7 S8 M# p0 G# y公仔箱論壇5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
1 i" O1 q* J0 J4 \) {3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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