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4 V8 Z- F! B$ g& f7 F A4 v; R材料:
! f: M% u) N3 j公仔箱論壇無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
P8 C; z- k6 G2 A$ d( n牛油和植物油.....酌量公仔箱論壇# ` Y! O# p- X+ X/ u9 M
洋蔥(切粒).....1個公仔箱論壇& V, f- I- m( u* G6 N: [
西芹(切塊).....3 至 4條
# |& A' h( J* |. ~6 Rwww2.tvboxnow.com蘑菇(切片).....180克
v& X( ?/ m$ e+ {8 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切片).....1粒
% _, `5 C, I- U公仔箱論壇法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
7 |' H9 I/ I u7 s公仔箱論壇雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
3 q) Q9 i8 c M) S. J- o0 Rtvb now,tvbnow,bttvb百里香(thyme).....3 至 4棵
# Z7 ^% d4 Z t$ _9 v6 j1 T! X2 mwww2.tvboxnow.com奧勒岡(oregano).....1棵
6 a5 \ A6 I' ~3 ?公仔箱論壇洋芫荽(parsley).....1棵
: y7 A+ S7 M. `雞湯.....70毫升
1 A% E0 Q9 k- t# ?' R急凍青豆.....150克
( {! M5 i- C: ^: i4 o: d6 [鹽.....酌量
. f! y# p+ @2 N% W" D' X; J: E鮮磨黑胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- u2 q# y% c3 P/ ^
淡忌廉.....3湯匙
2 d% s7 Y. j* \) R( b$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 g& L0 m' e1 k7 x
做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ v" J u5 ?' k0 a% |
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。/ C# ?) y8 A7 J9 G; @
! L8 y$ C% o; q% x$ t, A5 y: Itvb now,tvbnow,bttvb2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。www2.tvboxnow.com9 @. v z' ~; A) b9 a$ G
! {9 }& F: ]0 n$ {公仔箱論壇3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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/ C& L1 y9 C4 U, X7 k5 m) Z) Q4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。公仔箱論壇. U6 N, O/ g: C; y1 ?( `
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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