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' U, J% M. s" t* bwww2.tvboxnow.com材料:/ n$ I0 ?6 i! L) |: ?% q4 d
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
$ d; }4 _! F6 V$ G* m- _# j1 a牛油和植物油.....酌量& Q, \) I, ]6 S4 r; T
洋蔥(切粒).....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S. M8 P' l6 k1 j' X7 ], a: r
西芹(切塊).....3 至 4條
N+ z1 Q( J# A公仔箱論壇蘑菇(切片).....180克www2.tvboxnow.com1 z; ]6 E7 a# e8 \
蒜頭(切片).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb! _, E" a# L* y
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
g4 I9 l* V2 l. {2 J* M雪莉酒(sherry wine).....125 毫升, p0 c r# Y1 p. x: x4 Y" e$ x
百里香(thyme).....3 至 4棵
. O7 \% U7 p. ~公仔箱論壇奧勒岡(oregano).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^- U1 k( Y8 i9 L4 e& @
洋芫荽(parsley).....1棵www2.tvboxnow.com V0 j2 L6 U& `, _/ W7 U
雞湯.....70毫升公仔箱論壇+ [) D% k9 q9 O) i, }) i
急凍青豆.....150克: l; I7 ^& H _: o+ F
鹽.....酌量
$ v( I* \, a. _tvb now,tvbnow,bttvb鮮磨黑胡椒粉.....少許www2.tvboxnow.com) B- u% v4 Y3 H( f: \3 X/ @
淡忌廉.....3湯匙1 |* _/ f1 c# |! @. k0 \! o! A
; K: x0 s6 a' l* {. r做法:tvb now,tvbnow,bttvb% F! {. ~: P* w5 N4 K6 C/ K1 F! z
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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' u( Y4 x( @" T$ E: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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. w% k4 W m" }2 ]6 D oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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