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) Q, }* @2 W i0 N+ W" p; M3 gwww2.tvboxnow.com材料:0 I/ _) @0 p9 i8 y& m& l
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
7 ?7 f9 S2 ~0 Vwww2.tvboxnow.com牛油和植物油.....酌量
$ L, k9 {6 }# ~ P: Y" O: q8 fwww2.tvboxnow.com洋蔥(切粒).....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# C8 ?% @/ v$ B+ I( ?, n
西芹(切塊).....3 至 4條
7 \; {* I2 n3 \# otvb now,tvbnow,bttvb蘑菇(切片).....180克
0 T+ p2 }% {* L' g% \7 itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切片).....1粒
4 ^( j# `. e: h4 V, \ R4 n4 K& {6 \www2.tvboxnow.com法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
. i' x$ z5 ^( ytvb now,tvbnow,bttvb雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
) B( P9 F3 ^5 F2 R/ u% ?# A百里香(thyme).....3 至 4棵
% ^3 e- x0 d* Otvb now,tvbnow,bttvb奧勒岡(oregano).....1棵
2 I# K7 `$ w& p* e, Rtvb now,tvbnow,bttvb洋芫荽(parsley).....1棵
. t9 y1 \1 ]: G3 P2 z, ~* B雞湯.....70毫升公仔箱論壇( J7 M6 B! d j T' D8 F/ E
急凍青豆.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O( M! n0 ?$ g3 t8 o$ S, n7 @
鹽.....酌量
/ _* \, A7 l, |& v a" H1 X9 ^. F! Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮磨黑胡椒粉.....少許
5 }+ q# j* a3 X. P$ S淡忌廉.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ? [$ H3 G0 L4 J {/ V6 V. X
6 }! s; ~ e* I- X. z* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, K# J8 Q) r" d0 R- N/ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 ~8 M9 K* L) ?5 X( c$ z
0 U3 d! B1 K# ~( u8 W. i. ?' y3 Gwww2.tvboxnow.com2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。tvb now,tvbnow,bttvb, R) W: d% t) ~+ ^& |, r6 c4 ~
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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# C& A: s7 m4 L2 d# N: b8 I2 U) {www2.tvboxnow.com4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。5 H1 U Z7 B9 i
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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