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5 ?' V& g( g: O1 ~2 l公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 O& Z. a/ S
班蘭葉(新鮮或急凍).....7片
% n+ p4 S1 V g1 l" Ctvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....120克
- g5 A! u: v8 T6 m! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....110毫升& s4 K6 P% n0 U7 Y
花生(烤香後磨粗碎).....25克www2.tvboxnow.com: h; F- A c$ F2 R5 ~
椰糖(切成粗粒).....25克
" M$ k6 w) Z: P2 ]: d, \7 }' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u3 e' d$ _4 @. _4 C" z& a糖水:$ Y2 `: o! v: T( l4 X* s$ o
水.....2.5量杯
5 P3 K R9 X% K# c% ^3 L冰糖.....60克
2 h7 s6 R3 Y: S/ f5 A8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....4至5片www2.tvboxnow.com5 H6 |" {1 d+ _/ M
8 R1 I, x& V. X# Z) B7 nwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f( K% |" r: v
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做法:
) Z! h8 f! g5 E4 N0 f {www2.tvboxnow.com1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。
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2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。
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! U9 I& Z' v- m' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。公仔箱論壇* l; Y2 f5 k% ~) L/ o
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4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。www2.tvboxnow.com0 Q1 |3 g/ @; s% b
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5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。
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9 C- N1 o. _; ~3 u溫馨提示：
/ u/ ^! O# p+ W& ]1 C0 I) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。
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若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。公仔箱論壇( g+ @; J5 L5 f( d
, O7 [1 T/ `( N: ^8 [公仔箱論壇班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。公仔箱論壇2 V( m' T7 V9 t l3 @
* N/ s! N0 t, N' c6 S$ Jtvb now,tvbnow,bttvb包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ o# l. o- M5 |& e
) R8 j# ~7 e1 J) p* vtvb now,tvbnow,bttvb用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。
# D1 z7 O; V8 `6 U2 s; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% s( `3 G1 q+ m# {- k
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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