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材料:& I5 B) y% G6 [
糯米.....120克tvb now,tvbnow,bttvb, e6 m; t9 n* I- T6 R& ^3 d% h. [
碎豬肉.....420克tvb now,tvbnow,bttvb3 M# S& F, x5 t
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒1 D' }% Q8 W" h, L+ b5 s! Y% u! h
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
' l; y; ^7 I& D- uwww2.tvboxnow.com美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條. p! @) B* @- ]7 r
生菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb x2 u0 V Z- y1 s( J. X
紅蘿蔔絲.....酌量# L( Y$ }+ e( k
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9 ]& j4 S+ B8 Y* Z' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
. i* t% x$ I) C% N9 N8 x6 O生抽.....1茶匙
; W7 t" r- b# A: j* E5 V雞蛋.....1隻www2.tvboxnow.com3 c D" D! b& k3 e: l8 m
粟粉(玉米粉).....1茶匙
+ |2 S( O3 U7 w+ p蔥(切幼粒).....1 條
0 x9 M. l" M/ c. d1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉.....1/4茶匙
" }/ ]- z. _/ D& b; x( h鹽.....1/8茶匙
) a* p& P8 s/ y( Fwww2.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
- ~' S5 { r8 ^- c4 i* ewww2.tvboxnow.com麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 }5 N" s" W! [. z
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汁料:www2.tvboxnow.com2 F( Y, A4 I1 q$ u4 ~4 ^
黑米醋.....2湯匙
5 }. h) h$ F0 I# [. N F紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
. R! w( b( o" [! H6 n公仔箱論壇蒜頭(切幼粒).....1粒
6 M9 k: ]# H6 f公仔箱論壇糖.....2茶匙" N3 C* Q& a8 S5 O: v6 u( r# q* W6 A' `/ u
水.....4茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 D" H/ s u5 E" z0 y$ q7 W9 V) P
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]" H5 S2 [* a+ t0 }# s/ p
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
; I r. V3 A8 m, f9 C3 [, [公仔箱論壇3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
. y- H( T: p3 i! m$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
7 t# E% [% V( z, S4 m/ d& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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3 U4 i" {8 h$ F; g1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：www2.tvboxnow.com3 L S; \, y) s$ n8 h
糯米，可用圓身或長身的均可。
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$ S# H* t0 M, @2 S6 ~; G& r! e公仔箱論壇如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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