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3 V2 [7 S' o5 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" U5 ~+ W( D6 w- }) U% f7 b
材料:
5 i2 @' E i$ C! L! B公仔箱論壇Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克tvb now,tvbnow,bttvb6 V2 a* G* r t# F4 @& L
白砂糖.....2大匙# y8 A- j+ W- K% e
海鹽 .....1小匙
' g' S- I/ B$ F5 \& c液體無鹽奶油 .....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 ?7 D% u% X2 d
牛奶巧克力.....170克) m" x/ a* l% k% o
黑巧克力.....170克
. t1 f5 Z! h/ j) a! u' }/ Hwww2.tvboxnow.com雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 S# v" Y# \/ l. G0 r, F
新鮮樹莓.....225克www2.tvboxnow.com6 B& u( Q' ~- d+ g" @+ C* X ]' f$ m
www2.tvboxnow.com5 p. |, y5 R0 J# W* S' E
www2.tvboxnow.com1 P3 ^# Y+ Q: b0 }1 u$ W3 u1 r3 X
做法:
1 y/ z1 [6 M/ _: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。公仔箱論壇( F5 E1 h, [ ] W2 b
4 Q i }$ t7 K P2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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+ q: }6 @3 N6 u C' l: P3 l公仔箱論壇3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。公仔箱論壇2 M( P% C, c3 `. t2 K
3 H }& g/ c/ ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。公仔箱論壇+ H. v8 O+ _! w; s8 J, \
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% z4 T. W5 r( H+ n7 o小訣竅：
* b' [9 J$ v' j) i0 Qtvb now,tvbnow,bttvb把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。www2.tvboxnow.com8 M5 j0 ?4 O$ N/ ]; G$ s, L) E1 x j' B
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! w$ ~& n; C. ^) Q$ B# |6 Wwww2.tvboxnow.com溫馨提示（基絲汀）：
! e1 A' R8 @# d5 ^- v' C) Y大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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$ o2 {: e( e: F1 z/ u) P1 P雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 O0 [5 w2 y+ Z" ~
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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