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5 }9 F6 d/ g Y9 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ G) `& P3 \0 q0 D
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D: d) r6 ^% w
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克0 m& J# t0 ~5 {" [% q0 O# j. v4 F$ G/ T
白砂糖.....2大匙# F& k8 e! _. j! m, C& R
海鹽 .....1小匙
$ ]; X8 s7 w. ?: Y( n; l8 Z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb液體無鹽奶油 .....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _" r4 _0 |" f3 T/ k5 g
牛奶巧克力.....170克 ?# F `. W* a
黑巧克力.....170克% u! W1 P9 `% v+ F: _! M3 |0 d0 ^
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml公仔箱論壇2 Z8 w' m0 c! w; ]
新鮮樹莓.....225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ k% I0 Y# `* y+ T- E
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2 t! Q- y+ w# i做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ C5 n; o2 |4 M
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。 a8 {5 ^' H8 Z( s2 D2 S
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; D: X% o6 C
6 {( A6 A( C: l: v! \/ d! hwww2.tvboxnow.com3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。www2.tvboxnow.com" A, u1 a; r4 B0 K5 r; o! H- M3 P
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。7 u% I7 f& v5 D7 x( l) u
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6 F0 ?5 ?& u5 i4 p6 t4 }www2.tvboxnow.com小訣竅：
' a. Q( M! k* v! A6 Z4 F把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。tvb now,tvbnow,bttvb3 V. l4 y+ y% f' ~ B/ p$ c+ W
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( x! G5 t8 t: x7 Z( `公仔箱論壇溫馨提示（基絲汀）：
( @( d( w. e, [! ]$ X& h+ F公仔箱論壇大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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1 F' \) z$ j3 p- j; B' V$ n樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。tvb now,tvbnow,bttvb" D- I; e* E) Z) K
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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