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, f7 M, p, W0 m$ X2 iwww2.tvboxnow.com材料:www2.tvboxnow.com% X* M+ F% T" h+ d/ E1 I' [% A+ F% c
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
4 ~( W7 k4 v& R# N2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....2大匙www2.tvboxnow.com& u7 s* a5 n/ Q+ E- X# q
海鹽 .....1小匙
# s9 [: M# ]; r) e( c2 w% t公仔箱論壇液體無鹽奶油 .....6大匙) [# K3 K2 W4 f0 K! W
牛奶巧克力.....170克* E: F0 B9 m+ ]) {/ q
黑巧克力.....170克
# S5 F4 J9 b4 k8 z! S0 e, ptvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
9 W: U5 G( _; s! _* E; K新鮮樹莓.....225克
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做法:www2.tvboxnow.com9 h+ q8 T9 Y) @) A( G
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。www2.tvboxnow.com! R; i" p3 Y, b5 E
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：
& t) i+ l W$ _0 B. z1 i3 o. Nwww2.tvboxnow.com把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。; D, P; G0 ~0 q1 p& R* _
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溫馨提示（基絲汀）：www2.tvboxnow.com! y" I9 }) J; X4 c5 m* }0 F6 O- D
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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/ T0 o4 S) J3 k3 \/ ^ Awww2.tvboxnow.com雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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3 z/ U/ H' B" j: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。tvb now,tvbnow,bttvb J/ B9 H" K% O$ s
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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