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材料:& A7 D8 m$ i; X- N
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克www2.tvboxnow.com k& x; [- \: A' s7 B: e8 D
白砂糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k# @, R) Y; s7 p+ l, _$ u
海鹽 .....1小匙
6 |. D- Q# c( b1 [公仔箱論壇液體無鹽奶油 .....6大匙公仔箱論壇0 w& A. E) ?7 r4 p3 |. X0 e! a M
牛奶巧克力.....170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W. O3 v8 ~* N' x8 _5 S
黑巧克力.....170克
9 w5 f+ T, c1 B0 A) s4 [' B公仔箱論壇雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
5 {( g* e+ M6 ~ v r* j- x& P新鮮樹莓.....225克
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2 y6 E1 P! a! K( T7 n) {公仔箱論壇9 n5 M9 d% D$ F! m6 ?
做法:
/ q$ ?2 e# ]8 ]0 T8 g; C" Y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 L+ d; u7 q
* [1 m2 R/ G* v0 x公仔箱論壇2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k6 Z% l) Y8 H' H; J2 f
5 B; F! N7 W" {' h2 h0 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。www2.tvboxnow.com1 U! A! d4 S0 P8 |
4 l2 d5 M5 v( w- c0 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。www2.tvboxnow.com. ^+ U& M" } Z7 {' }
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, W3 H% ]. r5 w5 }3 `% \www2.tvboxnow.com小訣竅：
4 f4 ]5 `) ?3 M$ i2 Vtvb now,tvbnow,bttvb把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。' h5 Y. _) n- a8 f
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溫馨提示（基絲汀）：
' A) K2 j+ Q. }2 T/ l2 a3 [大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。公仔箱論壇5 A: } h, h) m, L; w: D% I" U- P
+ Q9 l, z+ f8 K公仔箱論壇樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M& O+ j; D$ N1 N9 g& N
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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