作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
' k0 f, g* f$ F7 ^9 L0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
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4 a4 z; [( S9 L6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& h" d+ f& A- w6 m& [
營養素1／維生素Awww2.tvboxnow.com# \6 a+ q/ C# F* Q! r
5 t0 j7 C- ^( I9 @6 e$ I R- b; n& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。
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營養素2／維生素B群
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能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。公仔箱論壇4 p$ J# X) c& Y2 m3 j; a9 O' q
5 i9 v. D/ Z4 v3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。www2.tvboxnow.com6 |; _- `- r, D) p7 g3 @
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營養素3／維生素Cwww2.tvboxnow.com+ i. A: U- L8 M( h
9 B/ Y, n( b1 ~7 ewww2.tvboxnow.com維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。
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' J9 O1 A! m3 O. |7 U3 R營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素公仔箱論壇% o1 B+ x, r- C6 D2 ?) J1 G
4 ^$ d& Z. O+ x* m6 e4 F: B! o- ?, Y公仔箱論壇抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。
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營養素5／Omega-3脂肪酸' y2 l) X6 J3 h% |4 `
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Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v! _7 {+ r# d! ?" ~% A4 ^& B
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由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」1 x7 ^9 S) |" @* v- g$ @
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以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」
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. S8 @3 i; L$ O, Iwww2.tvboxnow.com【營養師權威推薦！五色好眼力食材】
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綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。) B$ ~0 a0 P( s0 R
8 w% V/ U$ V ], o" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白：枸杞、紅西瓜。
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藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。
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- ]3 z# b4 a. l/ Z0 `& {/ w! ?( `公仔箱論壇黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。
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其他：雞蛋。
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# I3 f! h# G& v( A6 Q1 Cwww2.tvboxnow.com文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
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