作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
' m( }) W& m/ n4 F( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
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營養素1／維生素A
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" s7 z; u* o9 P& r維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。www2.tvboxnow.com. s$ U) B! g0 L
. @ X7 J5 r4 t) K' n2 Y9 J! n公仔箱論壇營養素2／維生素B群
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2 P6 l& v. P/ p) ?9 _0 l9 Gtvb now,tvbnow,bttvb能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。
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* \0 q! N/ Q3 r要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。
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營養素3／維生素C
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7 U8 K9 F' \ `+ ]6 W8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。2 V. d7 X* t* g( m# G% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* Q; O/ r% n
營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素www2.tvboxnow.com7 q) l6 T4 E) w, [
( a# o: a* g, s7 m( T, h/ @/ u! @公仔箱論壇抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。9 b& z/ r: s3 `0 [
1 C8 K& m! j4 E& U- S7 w營養素5／Omega-3脂肪酸tvb now,tvbnow,bttvb4 K9 `/ Y0 l2 M1 w, T2 Y
9 c' }3 r. Q* Y t2 F公仔箱論壇Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」
2 N8 x; y, Q. J1 c$ w/ {$ Y: x" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' F U: H/ E) K( a/ n# o' m
由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
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" H9 G; j" B2 m2 t公仔箱論壇以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」www2.tvboxnow.com2 Z! N' @. t) ]4 \- ^
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【營養師權威推薦！五色好眼力食材】6 T. e" @/ E# c) f- I7 Z8 V% `
m, f5 U0 n$ N) [- G; {2 d; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; N, t( Y1 A" [5 z! Y( C2 a
; I) r. A q. z% E4 W; N( xwww2.tvboxnow.com白：枸杞、紅西瓜。
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藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。公仔箱論壇1 }2 x- m N# X( K" ]' m- g
7 [/ Z3 z" P. Y6 G公仔箱論壇黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。
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4 i$ X3 u d/ B. H3 `: [9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb8 F/ q; d: J% D
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文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
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