冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！www2.tvboxnow.com7 s e- L( _3 \8 }( @
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
% r1 [1 |& @( p. A# _ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3款早餐養生粥tvb now,tvbnow,bttvb3 }# ^, g. j- P
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 . b/ [0 C- J& l: E
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
! L5 f! d% O6 t/ r- X6 F$ r! t李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。% T! S# e% n9 h; s0 r
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【小米益胃粥】食譜：www2.tvboxnow.com) Q: O# C" V* c$ o' v
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。www2.tvboxnow.com& ?- G' m% t6 G' |5 F
作法：. V, ?# B! R! L" ?7 ^
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P' @: f- M4 t5 e
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。7 ^! q. h) B0 n, m, _
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u- d& j7 S$ O: S5 B: J8 s: x
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。www2.tvboxnow.com- O/ P: S/ F) j. @) Y
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
- W; R3 A$ ~) A) T: Z# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
5 b1 N6 T7 v+ x& V5 c公仔箱論壇李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
' M- P& N4 V/ o2 z3 j2 B, A9 Pwww2.tvboxnow.com【清肝健脾粥】食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# O' o1 ^6 _3 i) w* O
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 V% L- m- V) _: w7 q; Q2 ~
作法：
( ?! l; V: g* u x$ u, Y, @公仔箱論壇1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
% H. \- c }, ^& e: C公仔箱論壇2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
P4 K7 I' o( v公仔箱論壇功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
/ _' r8 j6 f9 R5 A4 v禁忌： 無禁忌 。8 ?& q6 M0 W) m1 k! v6 l" e! r% K7 N
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
% |+ o8 Z8 ~. Z8 h- i* e9 Uwww2.tvboxnow.com資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。公仔箱論壇" V& R( [, A0 P& S5 q% F
【顧眼明目粥】食譜：公仔箱論壇( {/ a7 ~ C; }9 F g
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb: n" Q/ ?! Q4 C8 e
作法：
4 M8 @% ^+ o8 P9 ?1. 將藥材洗淨後先置旁。
" m+ V% v+ G* }: B0 r公仔箱論壇2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。7 U- ^$ _# X* F _0 }1 n
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ g, b, h& z& r) I. @. Y1 q
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
( O$ O. Q4 m3 M( o功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。0 X) @, e" V) W' B% k, F) M& x a
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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