冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' r1 [! P% T6 N
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
5 x( f4 v7 K+ Y2 w+ H' a" w3款早餐養生粥公仔箱論壇) k7 s: M( O- f
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 www2.tvboxnow.com `6 h# @9 X; M" q6 {$ |
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！" a% X3 ?" f( S2 }5 d
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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【小米益胃粥】食譜：8 {. h! l4 c1 k
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。' W P2 S. y O- H. n7 x3 k2 ^3 H
作法：
3 w3 r, [7 t& z/ H htvb now,tvbnow,bttvb1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。公仔箱論壇3 R, V! W/ M1 K) J- c- D; z& u
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
+ Q3 l9 T0 ` V% O* b, @2 Y5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。) C' k3 L6 @. G9 S; C
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
# ~0 U4 ~* K4 n0 V8 h0 o% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb [2 {, H: o& r7 I; `
2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥tvb now,tvbnow,bttvb/ k" |: @" c+ m" E
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
0 @! L3 L }7 a) S/ {9 r9 n; O dtvb now,tvbnow,bttvb李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。! _2 [/ b+ y# Y5 s+ D6 t
【清肝健脾粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb( e8 A# q4 ~2 Z% @+ j9 i$ _& \
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。, g G( Z, o, x6 N+ i6 u- U
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f; s0 s' \, ]: l
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。$ A2 E9 w( y$ a5 }
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; |+ ?0 u/ w2 i5 y6 Z# Z% q
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
+ Y& N/ G) y5 [) u7 p7 R( o3 S/ S禁忌： 無禁忌 。
2 m$ i! [7 R; Y9 W& M; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r/ G( l Z3 O4 v$ j/ c5 U公仔箱論壇3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
- c) k6 X$ N1 i, j0 k資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
) p: Z% V ^: Q2 e* z【顧眼明目粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 o d1 C6 h! l% I
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
$ A, g7 ]: F3 M. V6 }www2.tvboxnow.com作法： 公仔箱論壇' V# F& r7 |& `$ @
1. 將藥材洗淨後先置旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# |2 ?7 l5 a ^- \$ w# t# M
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。tvb now,tvbnow,bttvb' c* K$ A2 Y6 x5 G% g5 X2 L6 f/ n
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# u! t+ p4 L8 @4 z0 N. H9 K: d
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
7 @) r1 t& a6 qtvb now,tvbnow,bttvb功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
+ q+ j: \! Z" @, _禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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