冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！tvb now,tvbnow,bttvb0 f* P- s8 ]2 C
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
1 M6 r8 ~' L8 v8 N- ^0 E+ h3款早餐養生粥
6 q8 F9 m* g; o+ ]1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
& M( x! I# P1 Z! R公仔箱論壇上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
2 A K% ], [3 n) t* Vtvb now,tvbnow,bttvb李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。www2.tvboxnow.com7 k5 a) w& ?) k& y! v" h
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【小米益胃粥】食譜：
4 y3 N7 l7 \9 u3 k* M2 \3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。; v1 P. q' U6 X6 V- ^7 k
作法：
/ g' U$ ?. B/ b p. a0 ^1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
, y5 X2 }* D' Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
8 ?# M1 I; [, S功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。公仔箱論壇% J0 @" J4 `1 m% o/ K- p% x
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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- j% D$ `, T9 l" z8 W4 k' w2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
W& q3 I1 r8 u. ^2 W( |% l/ X公仔箱論壇「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
: n( e. E D. z1 W2 _# ~5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
+ d; T' |6 E- t, s9 Y: E【清肝健脾粥】食譜：
" X, d4 E0 w9 K' O/ \tvb now,tvbnow,bttvb材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。3 t5 D. F% w7 ?
作法：公仔箱論壇; }* k& [( ?* K7 f2 f
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X9 Y) ~ ?: G Z6 a! \$ C/ D+ k
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。% U. n% C/ w+ T# B3 u, X
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]) H# D, [. k+ [- v6 X1 b: @. I
禁忌： 無禁忌 。& q. c4 A. g( D; i) S4 ~) D
. u3 y: c% d+ ?. ?5 G6 A' g3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
/ t& z. b- Q7 S' }6 Y" M) o& B0 [公仔箱論壇資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。- A' x( M" z5 }) N( w0 @. ~6 _6 |
【顧眼明目粥】食譜：
% p+ s) M/ I* g. l. G- ]www2.tvboxnow.com材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E- {1 Y3 Q e* ?9 @8 A3 q. u
作法：
) X; t N- r; e7 u' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材洗淨後先置旁。
% T5 i2 o, q' B1 H1 Zwww2.tvboxnow.com2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
w/ A" M. n( h' R+ cwww2.tvboxnow.com3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k& `& o' r' d0 C
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。公仔箱論壇5 U- q( o2 y; q) j0 j4 @+ a
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 J; w$ _/ }* Y" E2 M: f5 u
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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