冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
9 V' m+ Y5 }* }! q. {7 j李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
$ T0 Z& h) m4 m/ T& K6 }$ _" j* wtvb now,tvbnow,bttvb3款早餐養生粥
m5 H6 o& I0 [; f2 X: r) h- I" B# n1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
0 U n$ b% E4 U: n: [6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H. {& U/ A1 l8 l, }
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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7 x% R- X/ Z% ?2 F& |5 a7 W* A【小米益胃粥】食譜：
. G4 I% G$ a) I; l4 }( Z公仔箱論壇材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。公仔箱論壇3 L* y) i, i$ z; e+ V. e
作法：
. Q/ O J i- H) R" `& }' g: Z! ~1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
" s( p0 N( h8 }* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
6 G% _, ?6 {" ?) v2 d: }# g功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。公仔箱論壇& _" r( I+ e1 V& m' f: Y& ?/ q
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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1 z7 B3 j, f# i: T公仔箱論壇2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥公仔箱論壇8 _$ {9 y1 k" W' Q' O
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
/ ~$ c! O' x j+ X公仔箱論壇李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
' Q/ u1 f. P# k( x4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清肝健脾粥】食譜：
1 T4 G8 o& n- q6 b. |& r" j+ M材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。6 h* q+ C" M' E8 b3 X! |9 L
作法：
7 h/ c4 @: S' y1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
# X+ {, \. r% Z. |公仔箱論壇2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 J- V' ^) S
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。www2.tvboxnow.com3 g, L0 g5 G4 _" J
禁忌： 無禁忌 。
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥tvb now,tvbnow,bttvb' W$ I( ~8 M' o, t, |$ d% m
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
0 \1 O, ` R8 B3 H5 m( H. W. u; O【顧眼明目粥】食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `! ?2 I' t! `3 S1 Y5 K* h" Z
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。% ?/ ~# j- z) Y2 M
作法：
+ s3 u0 e; g: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材洗淨後先置旁。公仔箱論壇+ q4 M7 k, E5 g. | \+ q5 A; s
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。tvb now,tvbnow,bttvb) h/ _ b$ d+ s! I S2 u0 e
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。/ A9 w7 T) j: H- z+ y& U
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。' D8 U. p) S9 q- U! q
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G" C' I/ ]# v
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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