[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯

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材料
5 H6 J2 X! Q  b4 F" G5 etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l4 V! D& t  u& s/ y  B
貢丸.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb& G. S: b+ u$ c% W. L. n" F
味噌.....2大匙公仔箱論壇" `5 v( P/ T  f- I9 m2 y
味醂.....2大匙
! A! ^0 H) c+ c5 Y" ~www2.tvboxnow.com水.....600㏄. ~  x3 j( |3 d6 n
蔥花.....少許
6 y0 k2 A7 m/ E% `tvb now,tvbnow,bttvb韓式海苔片.....2小片公仔箱論壇0 x' W2 A! B% e1 t6 D
公仔箱論壇% L+ A/ |. s( h4 S$ q9 F

, |2 m( g! @0 u$ `# V2 ]作法tvb now,tvbnow,bttvb6 `2 Z9 }/ z) w- f1 L
1.雞蛋打散備用。公仔箱論壇% X! G. O* ~7 [: ~3 |$ W% X

: y; l; O' d: k# p$ l, J9 V公仔箱論壇2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。9 f8 D# F  e" k

" ~$ s6 w0 m" W4 I: K& `4 @tvb now,tvbnow,bttvb3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。0 Z$ H2 h7 R; o2 y
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% D. ^: h6 y# n公仔箱論壇很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。
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