[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯

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$ K6 E; @8 p+ ~' H4 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 f* U7 T, a, e+ q- T8 l5 r+ y
材料+ T0 y( n! n! J' M/ R
雞蛋.....1顆
) r% `) j# _- ?* d) f1 c( @  N, t8 u3 e公仔箱論壇貢丸.....2顆公仔箱論壇- ~( ]6 }7 F0 p! b% E
味噌.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~; N* I/ U3 e7 Y
味醂.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H! }, A- Y6 b' Q, t
水.....600㏄www2.tvboxnow.com8 n( s# d& Y6 a* x- j
蔥花.....少許- k6 ?9 Z- w# G/ E0 o
韓式海苔片.....2小片tvb now,tvbnow,bttvb1 z! O; E2 a1 x6 F) E0 {; X& j

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( M  v. b% Y! R* dwww2.tvboxnow.com作法
; D* g) ]: e& |6 p3 u& ^tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散備用。
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0 b: l; h; l: v& _- r3 A公仔箱論壇2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。www2.tvboxnow.com( J9 r" b/ {3 ~) J" B! }

0 L4 r$ W" P( D. c! i: w) k' W) F, v3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。* s: a3 A0 K- M+ ^$ I* d; ^+ G

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Tips, I9 {) I9 x; I

1 g4 y! c, C- a公仔箱論壇很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。
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