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- ?) A& [) w. |0 a' u' g. n: D5 l) jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 q: l* _( `0 V# G) b7 T9 gwww2.tvboxnow.com少爺雞1隻（約3斤）www2.tvboxnow.com: |. `" F6 b0 w
老抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb V) `, f6 I- G* L$ A
萬字醬油半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ U7 @, P$ Q. z2 v/ Y( H6 r
冰糖碎1湯匙
1 b6 n7 l# i% J9 U, c7 Nwww2.tvboxnow.com薑4片
/ T, E8 h' l) h# L: N公仔箱論壇乾葱4粒
/ x5 k/ e& w- l4 S K; Lwww2.tvboxnow.com蒜頭4粒tvb now,tvbnow,bttvb( m' h- w* h* C+ _" }( R( P$ W1 n
米酒2湯匙
! {* j6 \4 F) z8 H粗鹽1.5茶匙www2.tvboxnow.com* A3 \, V$ r' H" A7 g3 r. o
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做法：
6 `/ ^+ z, M7 c2 b5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。www2.tvboxnow.com5 q$ O- i3 O( g! D
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。tvb now,tvbnow,bttvb+ n( y6 y0 I6 H' O* u- T
; _, o! s3 _- r/ f+ o& A: otvb now,tvbnow,bttvb③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
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日版醬油較甜
+ w8 \ P4 I0 z! Y& Z, o萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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