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材料：www2.tvboxnow.com% l( W4 `) p* V& _/ I7 Z4 G
湛江雞1隻（約2斤）/ u. x( s# s3 }
葱30條& J7 v0 W/ [/ h6 l4 s) G# w
乾葱頭12粒8 b% ~( v7 [" K
芫荽2両
! S( M2 e, B7 ^9 r" h1 h, c2 \* Owww2.tvboxnow.com薑8厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r: l v- x; k6 s$ ]5 G3 o
粗鹽3湯匙 www2.tvboxnow.com6 d! ~( ~* ]/ C! H
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做法： q) B1 |2 s# G& o" I1 W/ J! @0 c0 e; _
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j. h8 u, g2 @( K
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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加沙薑變鹽焗雞+ V) C' |. L3 m3 w9 `# `, I8 z
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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