[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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材料：
/ h* K* r8 K+ V' d: X湛江雞1隻（約2斤）
3 S, n$ w8 i, x4 G9 x# C+ ~tvb now,tvbnow,bttvb葱30條
3 B' N/ q( b+ U9 ]& R& G乾葱頭12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 j8 |8 d+ O% x/ O, k
芫荽2両
1 e" l6 p/ ^- q& b; M1 y6 f薑8厚片4 D" h7 W% O1 h0 a; C# b5 Q
粗鹽3湯匙
2 e6 ]& b7 a9 z( S, T6 {7 ?( ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R# {" A" j$ G5 y4 U$ u

5 P* V- L$ ?2 O5 |8 N3 `4 e! h- N8 W& q做法：公仔箱論壇- V% U' r: S& S0 R2 U$ u
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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加沙薑變鹽焗雞公仔箱論壇6 M& x9 r7 a6 q9 ~+ @4 N
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。