位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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- \1 ~4 ~# }; U6 s2 \tvb now,tvbnow,bttvb地址：中環士丹利街3 \+ ^1 P' W1 a
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壽司拼盤www2.tvboxnow.com M8 ~/ h) o) j9 P, M* }0 g ~ [* a
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。www2.tvboxnow.com% M9 B; A9 {% Z4 B
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赤座海老 o8 [2 {# X, y
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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毛蟹雲丹湯
" l4 q2 c$ A O0 ~ _: Z 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。公仔箱論壇. y5 t/ _* Z2 `0 f' I: N
' k$ |& \+ }$ s5 H' S: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑昆布7 T* \6 M ?+ Z: u4 _- G4 C
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。3 {4 c$ k# D- z6 w4 B3 z
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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