位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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地址：中環士丹利街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g+ S$ a9 u4 e, z2 e
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壽司拼盤
4 f0 |' V, z! F( y( G+ h/ f) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。www2.tvboxnow.com2 q9 Z6 ]- B3 p! y) T( K+ e; P6 G
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赤座海老
* r' [( |! {0 [! R. r8 Dwww2.tvboxnow.com 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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毛蟹雲丹湯
. f7 K ? ~; N9 }& x 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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8 L; ]6 c/ k3 u) b5 t3 g鮑昆布
# z- _: i( d, r! M* K$ r/ b sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。; F. p2 c6 r3 @5 V9 h1 Z% T
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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