位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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地址：中環士丹利街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 _5 j0 Y; D' }8 }
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以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。tvb now,tvbnow,bttvb4 [, |9 q5 F0 b/ C: j
6 ?# Y# \7 I6 n" Y3 n9 N公仔箱論壇赤座海老
& S9 [& C E, Q4 v/ S8 W& l7 F, a E公仔箱論壇 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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# }' O/ t U, i" p' `2 V ^www2.tvboxnow.com 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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鮑昆布tvb now,tvbnow,bttvb9 r+ B: Q- M8 q4 |: Z$ k
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。tvb now,tvbnow,bttvb' e, d8 {3 q6 o( Z" T& K# B$ M
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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